Novidades na Ella Pizzaria, jantar harmonizado no Bistrô da Casa, Delas Bowl na Zona Sul e outras novidades nos cardápios cariocas

Ella Pizzaria amplia carta de drinques e apresenta novidades no menu

A Ella Pizzaria, no Jardim Botânico, apresenta novidades no cardápio e na coquetelaria da casa. Entre os lançamentos do Bar d’Ella, assinado pelo mixologista Matheus Rengel, está o Riviera (R$ 40), combinação refrescante de soda de laranja sanguínea, Grey Goose, Aperol e espumante brut. Já o Panna Cotta (R$ 40) aposta em uma proposta mais aromática e sofisticada, reunindo geleia de amora com balsâmico, limão siciliano, vermute seco, Jim Beam Black e espuma de panna cotta. Para os fãs de perfis mais intensos, o Vesúvio (R$ 40) mistura Campari, Dewar’s 12 e mix de vermutes, finalizado com tabasco e defumação na lenha de eucalipto. Outra novidade é o Delicato Negroni (R$ 40), releitura do clássico italiano preparada com vermute seco infusionado com hibisco, laranja e zimbro, além de licor de cereja, Peychaud’s bitter e toque de grana padano.

As novidades também chegam à cozinha. Entre elas está o Enroladinho d’Ella (R$ 34), massa enrolada com lombo canadense e queijo scamorza fresco, finalizada com mostarda de abacaxi e parmesão. Já entre as novas pizzas, a Calábria (R$ 86) traz linguiça de pernil, pesto, scamorza fresca, tomate-cereja amarelo, picles de funcho e brotos de rúcula. Outra estreia é a Sardenha (R$ 92), preparada com molho de tomate da casa, scamorza de búfala, tomates-cereja amarelos e vermelhos, aliche e brotos.

Bistrô da Casa na Casa da Glória

O Bistrô da Casa dá sequência aos seus jantares harmonizados no dia 20 de maio, quarta-feira, às 19h30, no casarão histórico da Casa da Glória, recebendo produtores de vinho para experiências enogastronômicas especiais em meio ao clima intimista do espaço. Na próxima edição, o chef Christiano Ramalho recebe a vinícola brasileira Arteviva, de Bento Gonçalves, com a presença do enólogo Giovanni Ferrari, que apresenta os rótulos da noite e compartilha detalhes sobre cada harmonização diretamente nas mesas. Referência pelo uso pioneiro de madeiras brasileiras na elaboração de vinhos, a vinícola gaúcha se destaca por unir inovação e identidade nacional em seus rótulos. À noite, o casarão ganha iluminação baixa e atmosfera acolhedora, transformando o jardim do Bistrô da Casa em um cenário especialmente agradável para um jantar ao ar livre.

No dia 17 de maio (domingo), às 14h, o Al Farabi, bar e sebo no Centro do Rio, recebe a estreia da Samba do Theo, novo projeto do cantor e compositor Theo Bial, que ocupa o Boulevard Olímpico a partir das 14h com uma mistura de samba, MPB e bossa nova em clima descontraído e participativo. No repertório, clássicos de nomes como João Bosco, Djavan, Gilberto Gil, Chico Buarque, Jorge Ben, Cartola, Paulinho da Viola e Zeca Pagodinho se encontram com bossas de Roberto Menescal, Carlos Lyra e João Donato, além de releituras mais contemporâneas de artistas como Mart’nália, Seu Jorge e Gilsons. A roda ainda contará com convidados especiais ao longo da tarde, em um encontro que celebra diferentes gerações da música brasileira no coração do Centro do Rio.

O Satay Bar, no movimentado circuito gastronômico de Botafogo, lança novos pratos no cardápio. Entre as novidades, o Baseado em frangos reais (R$ 38) traz frango refogado com abobrinha e especiarias, molho tarê e crocante de arroz, enrolados em folha de nori. Já o “Tartay” de atum (R$ 39) apresenta atum picado em ponta de faca, com emulsão de capim-limão e pimenta, acompanhado de chips de batata roxa. O Harumaki da casa (R$ 34) é servido como rolinhos recheados com frango cremoso, cream cheese e alho-poró, acompanhado de molho agridoce (4 und). Fechando a lista, o Sando de frango crocante (R$ 36) combina frango empanado, repolho roxo, molho agridoce e maionese kewpie. Para as sobremesas, a novidade é o brownie chocolate com amendoim (R$ 29), que traz brownie de chocolate com creme de amendoim, finalizado com mel de especiarias.

Loire Bistrô lança Rodízio Gran Boucherie

Para quem aprecia cortes suculentos e uma experiência gastronômica centrada em carnes, o Loire Bistrô apresenta uma novidade que promete conquistar os apaixonados pela boa mesa: o seu Rodízio de Carnes – Gran Boucherie. Dentre as carnes bovinas, destacam-se cortes como o Entrecôte, conhecido pela maciez e sabor marcante; o Baby beef, suculento e grelhado no ponto certo; a Costela, preparada lentamente para atingir uma textura extremamente macia; e o Steak Bravo, opção robusta e cheia de personalidade. Nas aves, opções como o Coração de galinha, clássico e muito apreciado, e o Frango grelhado ao molho de três mostardas, que adiciona um toque aromático e levemente picante ao prato. Já entre os peixes, o Salmão à Belle Meunière surge como uma alternativa elegante, com preparo delicado que valoriza a leveza e o frescor do ingrediente. As carnes suínas também marcam presença com cortes saborosos, como a Picanha suína, macia e suculenta, e a Linguiça, que chega bem temperada e com aquele toque defumado característico.

O rodízio acontece em dois horários: de segunda a sexta-feira, das 12h às 17h, e aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 18h. Os valores são bastante atrativos: R$ 99,00 por pessoa de segunda a quinta-feira, e R$ 135,00 por pessoa de sexta a domingo e feriados.

Outback traz de volta seu fondue

Depois de três anos fora do cardápio, o Outback Steakhouse traz de volta o seu fondue por tempo limitado, entre 11 de maio e 14 de junho. O cardápio traz versões doce e salgada, com combinações que fogem do tradicional. O Fondue de queijo (R$ 159,90) combina cinco queijos derretidos e acompanha cubos de Ribs on the Barbie, camarões empanados, filet mignon, sobrecoxa empanada, Boomerang Potatoes e pão australiano. Já o Fondue de chocolate (R$ 99,90), preparado com chocolate meio amargo, vem acompanhado de mini cookies com gotas de chocolate, trufas feitas com o Havanna Thunder, morango, uva, marshmallow e o tradicional pão australiano (é possível substituir o marshmallow por uma porção extra de uvas). Ambos com acompanhamentos que fogem do padrão, elevando o nível da experiência.

Delas Bowl chega à Zona Sul

O Delas Bowl, marca carioca de alimentação saudável com foco em delivery criado e liderado por duas mulheres empreendedoras, acaba de chegar à Zona Sul. Após o sucesso da operação na Tijuca, a marca inaugurou sua nova unidade em Copacabana — e já projeta a abertura de mais três unidades.

Com um modelo 100% voltado para delivery, o cardápio conta com refeições leves, frescas e personalizáveis — como pokes, wraps e saladas.

Areia MPB aposta em novidades

O quiosque Areia MPB apresenta novidades como o Hambúrguer Areia (R$ 58), preparado com blend da casa, geleia de bacon, creme de cheddar e maionese de alho. Para os amantes de frutos do mar, a pedida é novo Camarão Empanado (R$ 68), que vem com crocância especial e toque de coco, acompanhado de maionese de pimenta. Já o Ceviche de Tilápia (R$ 68) aposta em frescor, com leite de tigre, guacamole, nachos e milho peruano.

Nachos tem novos tacos no cardápio

Inspirado na culinária mexicana, o quiosque Nachos amplia seu cardápio com opções como o Taco de Camarão (R$ 59) e o Taco de Porco (R$ 58), com recheios bem temperados com guacamole e salsa fresca. Entre os destaques, outra pedida é a Quesadilha de Porco (R$ 69) e o Burrito de Porco (R$ 68), com geleia de abacaxi e feijão vermelho, equilibrando doçura e intensidade.

SoGa Beach lança menu de café da manhã

O SoGa Beach, que agora conta com aulas de yoga aos sábados, lançou um menu de café da manhã. Entre os combinados, o Pepino Beach Breakfast (R$ 56) traz toast de pão sourdough com queijo minas padrão derretido, ovos mexidos e salada de frutas; o Brunch Punch (R$ 79) une sourdough na chapa com manteiga, ovos mexidos, mussarela de búfala, cogumelos confitados, tomate cereja fresco e salada de frutas; o Summer Morning (R$59) serve pasta de abacate com ovos mexidos e tomate; e o Green Morning (R$ 76) combina sourdough com azeite, homus tahine, tomate cereja e salada de frutas.

Há ainda sugestões como os Ovos SO•GA Beach (R$ 46), a Toast com queijo de castanha de caju (R$49) e a Green Toast (R$49).

AçaílA na sorveteria Sol & Neve lançou

A rede acaba de lançar açaí inovador, com três biomas brasileiros. A base vem da Amazônia, com o próprio açaí como símbolo de energia e origem. A Mata Atlântica entra trazendo frescor e acidez com o cajá. Já o Cerrado adiciona intensidade e personalidade com a castanha de baru e o mel de abelhas nativas, criando uma combinação que traduz, em sabor, a diversidade do Brasil.

Feira Nacional do Podrão

A Feira Nacional do Podrão está de volta ao Bangu Shopping, de 15, 16 e 17 de maio (sexta a domingo), reunindo cerca de 30 expositores com o melhor da gastronomia de rua em versões criativas e generosas. Conhecida por seus lanches “tamanho família”, a feira reúne clássicos que já viraram marca registrada do evento, como o “Hambúrguer de Três Quilos”, “Hambúrguer com 30 carnes”, “Coxinha de Dois Quilos”, “Churrasco”, “Acarajé de Dois Quilos”, ”Cachorro-Quente de 120 centímetros”, “”Batata do Subúrbio”, “Comida Nordestina”, “Hambúrguer de Coxinha”, “Buquê de Coxinha”, “Torre de Churros”, “Sorvete na Chapa”, entre outras delícias que prometem conquistar o público.