Entrar na Quinta da Henriqueta é como cruzar o Atlântico em direção aos Açores sem sair do Rio de Janeiro. Localizado no charmoso bairro do Jardim Botânico, o restaurante ocupa um imponente casarão e está prestes a completar dois anos de história e sucesso em novembro. Prova de todo o êxito é a indicação da casa no prestigiado Guia Michelin nos anos de 2025 e 2026. No ano passado, a Quinta também conquistou o 3º lugar entre os melhores restaurantes portugueses do Rio, segundo o prêmio Rio Show de Gastronomia, revelando-se um dos grandes destaques recentes da cena gastronômica carioca.
“Ver a Quinta da Henriqueta completar dois anos é uma alegria imensa. Criamos um espaço que celebra Portugal em cada detalhe, e ver o público carioca abraçar essa proposta com tanto carinho é o melhor presente”, destaca o sócio proprietário Diogo Couto. Todo o ambiente foi pensado para fazer com que o visitante se sinta em Portugal. O salão principal é elegante e acolhedor, com atmosfera refinada e mobiliário de linhas modernas. Já o ambiente externo, intimista e cheio de charme, é o local ideal para momentos descontraídos. O projeto leva a assinatura da arquiteta Mariana Debize. A decoração mistura o clássico e o contemporâneo: pratos portugueses nas estantes, livros com paisagens do arquipélago e detalhes que remetem à rica cultura lusitana.
Já a gastronomia da casa celebra o que Portugal tem de melhor: sua culinária original, repleta de pratos que confortam pelo paladar. De terça a sexta, até às 16h, com exceção de feriados, a Sugestão do Chef é a pedida perfeita para um almoço cheio de sabor e tradição com pratos deliciosos. Para começar a experiência, o Abrindo o Picaporte, que serve 4 pessoas, é uma verdadeira celebração de sabores: pão de fermentação natural, pão de enchidos, torrada, azeitona, pasta de atum, tremoços, manteiga de azeitona e de chouriço, torresminhos, chouricinho do Alentejo, queijo fresco da casa e massa malagueta dos Açores. Entre os clássicos, o Bolinho de Bacalhau, eleito o melhor da cidade, e as Gambas ao Alho, servidas borbulhando no azeite e alho, são imperdíveis.
Nos Crudos, o destaque é o Carpaccio de Anchova Negra: lâminas de peixe defumado com azeite, limão siciliano, pimenta dedo de moça e flor de sal. Outro ponto alto do cardápio é o Carpaccio de Bacalhau, finalizado com azeite de coentro e farofa de azeitona desidratada. Além da Punheta de Bacalhau é outro prato típico português: bacalhau cru desfiado com cebolas em julienne, azeite, alho e pimenta do reino. As saladas também têm seu espaço, como a Salada de Camões, com alface americana orgânica, radicchio, azeitonas azapa, tomate-cereja, croutons e atum selado, com molho de toranja e ervas de Provance, entre outras.
Os tradicionais sanduíches portugueses na Quinta da Henriqueta são chamados de Sandes, trazem um toque lusitano em cada mordida e são acompanhados das exclusivas batatas fritas da casa. Entre as opções, o Biff-Anas Açoriana, um clássico açoriano e receita de família, com pão crocante recheado de filet mignon de porco temperado em vinha d’alho. Além do Prego no Pão, sanduíche de pão crocante, recheado com lombo de carne bovina suada no alho e na manteiga, ainda acompanha batatas fritas da casa.
Símbolos da cozinha açoriana, as Alcatras são preparadas com paciência e afeto. São pratos que carregam memórias dos Açores, seguindo receitas de alma e tradição. A Alcatra de Polvo é cozida em baixa temperatura por duas horas em panela de barro com toucinho defumado, vinho branco, cebola e os temperos do chef, servida com pão. Já a Alcatra de Carne leva seis horas de cozimento em vinho tinto e é servida com batatas cozidas ou arroz branco.
O Bacalhau da Quinta é preparado com lombo de bacalhau descansado no leite, levemente empanado na farinha de milho e frito em azeite, servido com batatas coradas e o molho especial da casa. O Bacalhau à Mouraria traz lombo de Gadus Mohua assado em vapor de azeite, cebola caramelizada, alho laminado, batatas ao murro, couve, ovos cozidos e azeitonas portuguesas. E o Bacalhau dos Sócios leva lombo premium frito, batata corada, cebolada, ovos cozidos e azeitonas portuguesas.
Nos frutos do mar, a Cataplana de Cherne e VG é um espetáculo à parte, com filet de cherne e camarões puxados no azeite, manteiga, alho laminado, vinho branco e sumo de limão. Além do Robalinho do Zé, robalo inteiro espalmado, assado com sal grosso, finalizado com azeite extra virgem português e alho, servido com batata portuguesa da casa.
Para os fãs de carne, o menu traz o Cabrito à Moda de Monção, assado lentamente por quatro horas, com pimentos, batata corada e arroz de açafrão, e o Leitão à Bairrada, acompanhado de farofa de miúdos, batata portuguesa e laranja. Já a Costeleta de Cordeiro, clássico French Rack grelhado, é servida com arroz de hortelã e vinagrete de arroz manteiga.
E por falar em arroz, esse é um capítulo à parte: o Arroz de Mariscos é um arroz caldoso repleto de frutos do mar, enquanto o Arroz de Pato Tia Alice é cozido com coxa de pato confitada, chouriço português e bacon de porco preto, “o melhor que nós temos”, como dizem em Fátima. Para os pequenos, o menu infantil oferece Filet Mignon ou Peixinho do Dia, com três acompanhamentos à escolha entre arroz, feijão, fritas ou massa.
Para fechar a experiência com chave de ouro, a seleção de sobremesas é um convite irresistível à tradição lusitana. O Carpaccio de Ananás traz lâminas finas da fruta com redução de vinho do Porto e sorbet de limão. Outro destaque que só a Quinta da Henriqueta tem é o Pão de Ló de Ovar e o bolo Dona Amélia, servido sobre leito de creme inglês quentinho, Erva Príncipe e farofa de castanhas portuguesas, acompanhado de sorbet de capim limão. E, claro, não poderia faltar o Pastel de Nata, a famosa massa folhada crocante e cremosa, servida como manda a tradição.
A carta de drinks equilibra o clássico e o contemporâneo, com criações autorais que surpreendem: o Caju da Malta, feito à base de rum Bacardi Carta Oro, Licor 43, tahiti e soda de cajuína. o Bagaça da Quinta, preparado com bagaceira, suco de abacaxi grelhado, tahiti, chá preto e xarope de hortelã. E o Clericot Henriqueta, servido em jarra e elaborado com Vinho do Porto Branco, Ramazzotti Rosato, espumante brut, tahiti, água tônica e frutas da estação.
A carta de vinhos traz rótulos cuidadosamente selecionados de diversas nacionalidades como o espumante francês Kriter Brut Rosé; o vinho rosé português Dona Maria Rosé; o branco português Real Companhia Velha Evel Branco 2023; o verde português Aveleda Loureiro 2023 e o tinto português Monte dos Perdigões Colheita Selecionada 2021, entre mais sugestões. Também há opções em taça, como o Monte dos Perdigões branco e o Castelo de Borba tinto.
Com sua atmosfera acolhedora, hospitalidade calorosa e cozinha que respeita a tradição, a Quinta da Henriqueta é mais do que um restaurante, é um pedaço vivo de Portugal no charme de um casarão na zona sul. Aproveite a sua assinatura O GLOBO para celebrar encontros, sabores e memórias, onde cada refeição é uma viagem pelos sentidos e um brinde à vida!
O restaurante Tasca da Henriqueta celebra a tradição culinária dos Açores em um charmoso casarão no Jardim Botânico
Divulgação
Confira as condições gerais aqui!
Endereço: Rua Lopes Quintas, 165, Jardim Botânico – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira, e sábado, das 12h às 1h; Domingo, das 12h às 19h