O Rio está novamente entre os grandes nomes da pizza mundial. A Bento Pizzeria Napoletana, na Tijuca, ficou em 70º lugar no 50 Top Pizza World 2026, ranking internacional que reúne as 100 melhores pizzarias do mundo. O resultado foi anunciado nesta terça-feira (15), em cerimônia em Nápoles, na Itália. É a única casa carioca na lista.
Comandada pelo chef italiano Pierluigi Russo, a pizzaria já havia se destacado na etapa latino-americana do guia, ficando em 11º lugar no 50 Top Pizza Latin America 2026 e sendo eleita a melhor do Rio. Foi a melhor colocação de uma casa carioca na edição, resultado que garantiu a presença no ranking mundial.
Especializada em pizzas napolitanas — com certificação da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) —, a casa aposta nas receitas de massa leve e borda alta, seguindo os métodos tradicionais da escola italiana. Entre as pedidas, estão clássicos napolitanos e criações da casa, que podem ser acompanhados pela seleção de pizzas fritas — a Bento é a única pizzaria brasileira com certificação específica de Pizza Fritta.
Saem do forno sabores como bento (R$ 63), com molho pomodoro pelati, mozzarella fior di latte, calabresa, gorgonzola e azeite apimentado; e carbonara (R$ 70), que leva guanciale, gema de ovo, pecorino romano e pimenta-do-reino. Em breve, a casa ganha uma filial na Zona Sul do Rio, em Ipanema.
O reconhecimento internacional chega um ano depois de outra carioca, a Ferro e Farinha, ter ficado em 31º lugar no ranking mundial de 2025. Naquele ano, a casa de Sei Shiroma foi a única representante do Rio na lista. Agora, a Bento assume o posto de representante carioca entre as 100 melhores do mundo.
Também entraram para a lista as paulistanas Leggera Pizza Napoletana, QT Pizza Bar, A Pizza da Mooca, Unica Pizzeria. O guia nasceu em 2017, na Itália, e se expandiu para outros países da Europa, Estados Unidos, e Ásia. A votação é feita anualmente por um grupo de inspetores anônimos que analisam a qualidade da pizza, incluindo massa, molho e combinação de ingredientes, além da origem dos produtos. O serviço e a recepção ao cliente também são quesitos importantes, assim como a apresentação do produto e o ambiente.
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Conheça a única pizzaria carioca entre as melhores do mundo pelo 'Oscar das pizzas'; saiba o que provar
