A 16ª edição do Rio Gastronomia ocupará o Jockey Club Brasileiro, na Gávea, de 17 de setembro a 4 de outubro, apostando na combinação que transformou o festival em um dos principais eventos do calendário carioca ao reunir restaurantes premiados, estreias aguardadas, shows de grandes nomes da música brasileira e uma programação variada durante três fins de semana. Este ano, mais de dez casas participam pela primeira vez, enquanto veteranas retornam ao evento com novidades no cardápio.
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Entre as estreantes estão Ferro e Farinha, Casa Magnólia, Koral, Gonza, Casa 201, Balcão 201, BBQ Lagoa e Eleninha. Também voltam ao festival nomes conhecidos do público, como Giuseppe Grill, San, Babbo Osteria, Rufino Parrilla, Curadoria & Bar Saudade e Rancho Português. Outra volta celebrada é a do Teva Deli e Bistrô, que não participava desde 2021 e agora retorna com duas operações.
— O Rio Gastronomia já faz parte não só do calendário cultural do Rio de Janeiro, mas do coração dos cariocas. Para 2026, além dos restaurantes estreantes, teremos artistas que subirão ao palco pela primeira vez, como Marcelo D2, Mãeana, Ferrugem e Silva. Também fizemos mudanças estruturais para dar mais conforto ao público — afirma Hugo Bragança, gerente de Projetos Especiais da Editora Globo.
Pratos e drinques. Público aproveita o fim de tarde nas mesas do Rio Gastronomia, na edição de 2025 do festival no Jockey Club Brasileiro
Divulgação/Fabio Cordeiro
A Ferro e Farinha, do chef nova-iorquino Sei Shiroma —que pela primeira vez levará um estande próprio ao festival — , é uma das novidades mais aguardadas. Tricampeã do Prêmio Rio Show de Gastronomia como melhor pizzaria da cidade, a casa apresentará quatro sabores, incluindo a Classic NY, escolhida como Pizza RG da edição, além das pizzas Domenico, Picnic Apimentado e Scampi.
Outra estreante é a Casa Magnólia, que aposta em releituras de clássicos cariocas. O cardápio reúne vinagrete de polvo, rissole de camarão, arroz de costela, Bifinho Mag e a moqueca, preparada com cherne, camarão, leite de coco, dendê, arroz de coco e farofa — e escolhida como Prato RG da casa.
— O Rio Gastronomia é uma ótima oportunidade para apresentar a Casa Magnólia ao público e estar ainda mais perto dos cariocas. Vamos preparar pratos que representam bem a nossa cozinha, como o Bifinho Magnólia, a moqueca e o vinagrete de polvo — diz o empresário Fabio Dupin.
Quem também vai estrear é o BBQ Lagoa, especializado em American BBQ. Do menu do chef Leonardo Azevedo constarão Kroquete de Brisket, steak tartare, sanduíche de brisket, cupim defumado e pudim defumado.
— Estar ao lado de tantos grandes nomes da gastronomia carioca é muito especial. Queremos mostrar os sabores e as técnicas do American BBQ que fazem parte da nossa história — afirma o chef.
O Eleninha, eleito melhor bar da cidade no Prêmio Rio Show de Gastronomia de 2025, participará pela primeira vez investindo nos dumplings criados pelo chef Itamar Araújo. O menu inclui wonton de camarão com chili crunch, gyoza de porco, frango crocante com sweet chili, tempura de milho com aioli de sriracha e musse de chocolate.
— A participação será muito importante para a divulgação da marca, e nossa maior aposta são os dumplings — resume Itamar.
Daniel Biron. Chef voltará ao evento com o Teva Deli e Bistrô
Divulgação/Ocre
Entre os retornos mais aguardados está o Teva, vencedor da categoria Vegetariano do Prêmio Rio Show de Gastronomia do ano passado. Depois de cinco anos longe do evento, Daniel Biron volta reunindo o Teva Bistrô e o Teva Deli em um mesmo espaço.
O cardápio mistura clássicos da casa, como ravióli e isca de seitan em versão coreana, com novidades pensadas para o formato de feira, como o Burger Teva com pão artesanal, misto-quente no croissant, cheesecake e outros doces produzidos na padaria da marca.
— O Rio Gastronomia é o maior evento de gastronomia do Brasil. Também queremos aproveitar a oportunidade para mostrar que produtos veganos podem conquistar qualquer público, inclusive quem nunca experimentou nossa cozinha — afirma Biron.
Outro veterano que ampliará sua participação é Elia Schramm, que apresentará no mesmo estande pratos do Babbo Osteria e do Francese. Do lado italiano, servirá o Rigatoni Pomodoro & Burrata e o famoso Gnocchi Funghi & Tartufo. Já o Francese entrará com Frites Truffée, steak tartare e a sobremesa Choco-Caramel.
Pela sexta edição consecutiva, o Giuseppe Grill apostará em carnes e petiscos que marcaram sua trajetória no festival. O menu inclui arroz de costela, bife de tira de picanha, fraldinha, ceviche de salmão, bolinhos Giuseppe, linguiça de pernil e Romeu & Julieta.
— Nossa missão é manter viva a essência do festival, reunir os melhores restaurantes entregando excelência a preços acessíveis — afirma Lucas Ripper, sócio do grupo BestFork.
O Rufino Parrilla também retornará ao festival pelo segundo ano seguido. No cardápio, entraña Angus, bife de chorizo e empanadas artesanais.
— É uma oportunidade de apresentar nossa cozinha argentina para um público enorme e mostrar nossa forma de trabalhar com a parrilla — diz o chef Agustín Brañas.
Menus clássicos aos pés da roda-gigante
Casa Magnólia. A moqueca foi escolhida como o Prato RG desta edição
Divulgação/Rodrigo Azevedo
Já o San chega ao quarto ano consecutivo apresentando novidades como o Mini Donburi Shake e o Mini Shake Sando, ao lado de clássicos como Uramaki Shake Zuke e Uramaki Ebitem.
— Já nos sentimos em casa no evento, e é sempre muito bom reencontrar o público — afirma o chef André Kawai.
Os frequentadores também poderão participar de aulas gastronômicas, visitar a feira de produtores, circular pela roda-gigante e acompanhar ativações de marcas ao longo dos três fins de semana. Entre elas está a Frescatto, que volta como marca oficial de pescados e lançará uma linha infantil desenvolvida em parceria com a Turma da Mônica e Chico Bento, além de promover duas aulas especiais durante a programação.
De braços abertos para as estreias, o Rio Gastronomia também mantém espaço para quem já virou figurinha carimbada no festival. É o caso da Curadoria & Bar Saudade, que, em sua quarta participação, vai preparar o Burger de Wagyu, sucesso da edição passada, e uma novidade inspirada na cozinha japonesa: o Ebi Karaage, composto de camarões marinados e fritos servidos com molho tonkatsu, maionese japonesa e katsuobushi.
— Desde 2019 só ficamos um ano sem participar. Voltamos sempre porque é o maior evento de gastronomia da cidade. O Burger de Wagyu foi um sucesso absoluto no ano passado, e o Ebi Karaage também vai conquistar o público — afirma o chef Diogo Teixeira.
O Rancho Português retornará embalado pelo histórico de premiações no festival, confiante nos campeões da casa. O tradicional bolinho de bacalhau dividirá espaço com as sobremesas Toucinho do Céu e Ninho de Ovos.
— O nosso bolinho é feito com o mesmo gadus morhua que usamos em todos os pratos da casa. É isso que faz a diferença — destaca o chef Evaldo Aragão.
Eleninha. Quitutes que o chef Itamar Araújo vai levar para o evento
Divulgação/Eleninha
Outro estreante que chegará cercado de expectativa é o Casa 201 & Balcão 201, do chef João Paulo Frankenfeld, vencedor do Prêmio Rio Show de Gastronomia como melhor restaurante francês. Além da estreia com estande próprio, o chef subirá ao palco em uma aula dedicada à charcutaria do mar, usando salmão e camarões.
Também pela primeira vez no festival estará o contemporâneo Koral, enquanto Gonzalo Vidal estreará oficialmente representando o próprio restaurante, Gonza, depois de participações anteriores com outros projetos.
Entre os veteranos com presença confirmada aparecem Heaven, com sua disputada lasanha de costela; Bodegón; Bar da Frente; Dois de Fevereiro; Kata Sushi, que leva os famosos Push Pop de sushi; Bento Pizzeria; Bar do Momo; Sofia, de Kátia Barbosa; Maria e o Boi & Cia; Tasquinha do Portuga; Dom Costela; Casa Villarino; Bistrô Sesc; Fairmont; Epicerie Kadeau; Absurda; Katz-Su; e Sabores de Visconde de Mauá.
Bares históricos em espaço próprio
Uma das novidades desta edição é o espaço dedicado aos bares históricos da cidade. A cada semana, um estabelecimento ocupará o espaço reservado pela Prefeitura do Rio. O Bar Urca abrirá a agenda, seguido pelo Bar da Portuguesa, enquanto o Bar do Bode Cheiroso encerrará o revezamento.
A feira de produtores vai oferecer queijos, doces, embutidos, conservas e biscoitos de marcas como Dianna Bakery, Biscotteria, Budega, Capril DeVille, Fazenda Vale da Lua, Queijos Du Vale e Enchendo Linguiça. Entre os produtores de cachaça haverá rótulos fluminenses como Werneck, 7 Engenhos, Jambuzada e Tellura.
Programação. Serão 13 shows no palco principal ao longo das três semanas do festival
Fábio Cordeiro
A programação de shows acompanhará as três semanas do evento. Samuel Rosa abrirá a agenda em 17 de setembro, uma quinta-feira, às 20h. No dia seguinte, Mãeana apresentará o espetáculo dedicado às músicas de João Gomes e João Gilberto, também às 20h. O sábado, dia 19, ficará por conta do bloco Fica Comigo, enquanto Pretinho da Serrinha encerrará a primeira semana com roda de samba no domingo, às 19h30.
A segunda semana começará dia 24 (quinta) com Marcelo D2 cantando samba, às 20h, seguido pela Blitz na sexta-feira. No sábado, o grupo Samba Que Elas Querem assumirá o palco principal. O domingo misturará duas atrações: o DJ Nyack apresentará a festa Djavaneio, às 16h, antes de Bento Gil e Flor Gil subirem ao palco, às 19h30.
Na última semana, Silva se apresentará em 1º de outubro, Ferrugem cantará no dia 2, Arlindinho fechará o sábado, e o Bloco da Favorita encerrará a programação musical no domingo, às 19h30. Aos sábados e domingos, fanfarras circularão pela arena em clima de carnaval.
Os ingressos promocionais custam a partir de R$ 80 às quintas e sextas e a partir de R$ 88 aos sábados e domingos, na modalidade inteira, enquanto a meia promocional sai por a partir de R$ 40 e R$ 44, respectivamente.Também há ingresso social por R$ 50 e ingresso solidário em parceria com o Mesa Brasil Sesc, além de descontos para assinantes do GLOBO e Valor Econômico, clientes Banco do Brasil com cartões BB Elo, clientes Claro, idosos e pessoas com deficiência.
Cada restaurante oferecerá pelo menos um Prato RG por R$ 30, marca registrada do festival. O ingresso dará acesso à arena, onde o público poderá circular entre os estandes gastronômicos, assistir aos shows, participar das aulas, visitar a feira de produtores e aproveitar a roda-gigante e o espaço infantil.
O Ministério da Cultura, a Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, a Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS, o Sesc RJ e o Senac RJ apresentam Rio Gastronomia 2026. O evento conta com a Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitriã; patrocínio Master de Claro, Banco do Brasil e Elo e 99Food; patrocínio de Stella Artois, PRIO, Maturatta, Light, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS ; apoio da Sulamérica, Rede D’Or, Naturgy, Prezunic, Garrafaria, Água Pouso Alto, Président, Batavo, Cielo, Chandon, Seara Gourmet, Coca-Cola, Matte Leão, Sabores de Visconde de Mauá, Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, Sebrae, Governo do Amapá e Fecomércio, e Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj); participação de café Três Corações, Frescatto, Aperol, Granfino, Granado, Nova Rio, Cachaça 51, Limppano e Prefeitura de Maricá; Shopping Oficial Rio Sul; Cia Aérea Oficial Gol Linhas Aéreas; Hotel Oficial Fairmont Rio; Parceiro ESG magikk; Parceria do SindRio; Produção RKF e Lanikai; Rádio Oficial CBN e Rádio Globo, Parceiro de Mídia Eletromídia, Assessoria de Imprensa In Press. A realização é do GLOBO através do Ministério da Cultura.
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Rio Gastronomia terá estreia de restaurantes premiados, retorno de veteranos e espaço para bares históricos
