Somam 15 restaurantes da Rocinha, Vidigal e Pavão–Pavãozinho–Cantagalo participando de um concurso que vai eleger os melhores drinques, petiscos e pratos principais de cada comunidade. O projeto, batizado de Circuito Favela Gourmet, acontece entre 13 e 20 de dezembro, com preços acessíveis: petiscos entre R$ 15 e R$ 35 e pratos principais entre R$ 35 e R$ 50.
“Promove a circulação de visitantes, fortalece negócios locais e impulsiona o turismo comunitário nas três comunidades participantes”, diz Renan Monteiro, CEO do Na Favela Turismo.
Dois que prometem à mesa são o torresmo no Mirante da Rocinha: assado em baixa temperatura, suculento por dentro e crocante por fora. Acompanha catchup de goiaba, ótimo para beliscar em dupla. E Panino no Bafo do Via Trattoria, queijo mozzarella, rúcula, costela no bafo desfiada e cebola caramelizada.
Um dos destaques da programação, no dia 15 de dezembro, uma palestra da Le Cordon Bleu promove uma ponte entre a expertise da instituição e o espírito do Favela Gourmet. Programação AQUI
