O Rio Gastronomia tem novidades para quem está prestes a dar a primeira garfada, mas também para quem já é de casa. Na 16ª edição do festival, de 17 de setembro a 4 de outubro no Jockey Club Brasileiro, o público vai poder provar delícias de mais de 30 restaurantes e bares badalados da cidade, que mesclam receitas de sucesso com novidades nos menus. Cada casa também oferece o Prato Rio Gastronomia, sempre a R$ 30. Além das conhecidas do público, há uma gama de estreantes — muitos dos quais brilharam no Prêmio Rio Show de Gastronomia 2025.
É o caso da Casa 201, do chef João Paulo Frankenfeld. Depois de seu restaurante conquistar o título de Melhor Francês no ano passado, e uma estrela Michelin, ele está animado para fazer sua estreia no festival.
— É uma oportunidade de apresentar o trabalho do restaurante para um público diferente, que tem uma relação mais espontânea e imediata com a comida. O principal desafio é conseguir transportar a identidade e a qualidade da casa para uma operação que funciona de outra maneira — diz o chef carioca, que vai levar do croquete de pastrami com mostarda à costela desfiada com salada de batata.
Quem também chega ao evento preparado para o ritmo intenso é Sei Shiroma, chef nova-iorquino à frente da pizzaria tricampeã Ferro e Farinha — que, no início do mês, teve sua unidade de Botafogo atingida por um incêndio, mas que deve reabrir no início de setembro.
— O susto foi muito grande, mas quando vimos que estava todo mundo bem, passamos a trabalhar na reconstrução. Agora, estamos animados com a nossa participação no evento — celebra Sei, que está preparando na fornada para levar ao Rio Gastronomia quatro sabores de pizza, entre elas a domenico, sua versão da margherita, e a scampi, de camarão com creme de alho, mozzarella, molho de tomate e ervas.
A pizza Scampi, do Ferro e Farinha, feita de camarão com creme de alho, mozzarella, molho de tomate e ervas.
Rodrigo Azevedo
Eleito melhor bar da cidade em 2025, o Eleninha também faz sua estreia:
— Apostamos principalmente nos nossos dumplings. São incomparáveis — promete o chef Itamar Araújo.
Entre as opções, estão o wonton de camarão no vapor com chili crunch e o guioza de porco com molho ponzu.
As apostas do Eleninha para o Rio Gastronomia
Divulgação
Outra novidade é a Casa Magnólia, com suas releituras de clássicos cariocas. O carro-chefe é o bifinho mag, com cogumelos ao creme e arroz à piamontese, já hit em Ipanema, além do vinagrete de polvo e da moqueca de peixe com arroz de coco.
Guarde espaço também para o Kata Sushi, do chef Marco Espinoza e da filha, Catalina. A casa no Humaitá, que virou sucesso com a garotada, vai levar os push pop, tubos de sushi que viraram trend.
— Eles têm uma apresentação diferente e representam bastante a proposta do Kata, que trabalha a gastronomia japonesa de forma criativa. Além disso, vamos levar uma sobremesa especial criada para o evento, mas vai ser segredo até lá — diz Catalina.
Outro endereço disputado entre os cariocas que chega pela primeira vez é o contemporâneo Koral.
No Rio Gastronomia 2026, o Kata vai levar os viralizados tubos de sushi
Ocaso Estudio/Divulgação
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Figurinhas carimbadas
Veteranos também estarão de volta, como Heaven — e sua disputada lasanha de costela —, as casas de carnes Giuseppe Grill e Rufino, o japonês San, o Bar da Frente e o Bar do Momo. À frente do italiano Babbo Osteria, cujo nhoque trufado é um dos campeões de venda do Rio Gastronomia, Elia Schramm decidiu misturar o melhor de duas cozinhas: pela primeira vez, leva também as receitas da caçula Francese Brasserie.
— O Rio Gastronomia é minha casa. É ótimo para divulgar as marcas, conectar com o público e rever amigos da área. Melhor ainda misturar os dois restaurantes, que têm uma sinergia e representam o que eu sou: um franco-italiano com a bisavó de Água Santa — diverte-se o chef.
E quem não é novato, mas agora chega com outro endereço, é o chef argentino Gonzalo Vidal, que já fez sucesso à frente de outros estandes, como o do 74, de Búzios, e agora estreia à frente do próprio restaurante, o Gonza.
O chef Gonzalo Vidal
Divulgação
— Já participei de algumas edições, mas é muito mais divertido poder ir com o meu restaurante. Vou levar nossos sucessos e vai ser irado — promete o cozinheiro, que tem na lista a sobremesa de torta de queijo, com goiabada cascão e sorvete de goiaba, e a empanada de polvo a bolonhesa. — O “rabinho” fica até para fora.
História do Rio no boteco
Bares tradicionais da cidade também terão um espaço para chamar de seu. A cada semana, a Prefeitura do Rio vai levar um estabelecimento que ajuda a contar a história da gastronomia carioca. Começa com o Bar Urca, seguido pelo Bar da Portuguesa e o Bar do Bode Cheiroso fecha a tríade.
— São lugares que atravessam gerações, preservam tradições e seguem vivos nos balcões, nas mesas e nos sabores que ajudam a contar a história do Rio — diz Bernardo Fellows, presidente da Riotur.
E não é só à mesa que a diversão acontece: a programação se espalha pelo Pião do Prado com aulas de chefs renomados, shows de grandes nomes da música brasileira, roda-gigante e espaço infantil para a família toda.
O Ministério da Cultura, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS, Sesc RJ e Senac RJ apresentam Rio Gastronomia 2026. O evento conta com a Cidade do Rio de Janeiro como cidade anfitriã; patrocínio Master de Claro, Banco do Brasil e Elo e 99Food; patrocínio de Stella Artois, PRIO, Maturatta, Secretaria Municipal de Cultura, através da Lei Municipal de Incentivo a Cultura – Lei do ISS ; apoio da Sulamérica, Rede D’Or, Naturgy, Prezunic, Garrafaria, Água Pouso Alto, Président, Batavo, Cielo, Chandon, Seara Gourmet, Coca-Cola, Matte Leão, Sabores de Visconde de Mauá, Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, e Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa (Sececrj); participação de café Três Corações, Frescatto, Aperol, Granfino, Granado, Nova Rio, Cachaça 51, Limppano e Prefeitura de Maricá; Shopping Oficial Rio Sul; Cia Aérea Oficial Gol Linhas Aéreas; Hotel Oficial Fairmont Rio; Parceiro ESG magikk; Parceria do SindRio; Produção RKF e Lanikai; Rádio Oficial CBN e Rádio Globo, Parceiro de Mídia Eletromídia, Assessoria de Imprensa In Press. A realização é do GLOBO através do Ministério da Cultura.
De olho no calendário
A 16ª edição do Rio Gastronomia ocupa o Pião do Prado, no Jockey Club Brasileiro, de 17 a 20, de 24 a 27 de setembro e de 1º a 4 de outubro.
Como comprar
O valor promocional — que garante a entrada no evento, desconto de 10% nos pratos RG (que custam R$ 30) e a assinatura digital do GLOBO por um ano (sem renovação automática) — sai a partir de R$ 80 (qui e sex) e R$ 88 (sáb e dom), inteira, no 1º lote. Assinantes O GLOBO e Valor Econômico têm 50% de desconto. Consulte valores e outros descontos no site da Ticketmaster.
Restaurantes confirmados
Comida japonesa, francesa, portuguesa, brasileira e tantas outras estarão bem representadas por casas veteranas e estreantes, em quatro tendas: San, Giuseppe Grill, Ferro e Farinha, Bodegón, Rancho Português, Bar da Frente, Dois de Fevereiro, Teva, Eleninha, Curadoria/Bar Saudade, Heaven, Babbo Osteria/Francese Brasserie, Koral, Gonza, Casa 201/Balcão 201, Rufino Parrila, Epicerie Kadeau, Absurda, Kata Sushi, Bento Pizzeria, Casa Magnólia, Katz-Su,Bar do Momo, Sofia por Kátia Barbosa, Maria e o Boi & Cia, Tasquinha do Portuga, A Pão de Queijaria, Bistrô Sesc e muito mais.
Chef Heaven Delhaye ensina receita no Rio Gastronomia
Bruno Kaiuca
Para levar
A feira de produtores e de cachaças vai reunir mais de 30 expositores, de queijos, doces, embutidos, conservas, biscoitos e mais.
Muita música
As noites serão embaladas por apresentações imperdíveis. Samuel Rosa abre a festa no dia 17 de setembro. Depois, tem Mãeana canta JG (18/9); Fica Comigo (19/9); Pretinho da Serrinha (20/9); Marcelo D2 ( 24/9); Blitz (25/9); Samba Que Elas Querem ( 26/9); Bento e Flor Gil (27/9); Silva (1/10); Ferrugem (2/10); Arlindinho (3/10); Bloco da Favorita (4/10).
Samuel Rosa lança disco solo
Edilson Dantas
Com mais de 30 restaurantes, Rio Gastronomia 2026 traz novos premiados e veteranos de sucesso; veja o que comer
