A cachaça não é uma, são muitas. O destilado brasileiro de cana-de-açúcar tem variados perfis sensoriais a depender da produção, do armazenamento e do envelhecimento, vertendo qualidade e diversidade nas doses. Não à toa, um festival dedicado à bebida apresentará um panorama do produto, com degustações de cachaçarias premiadas de diversas regiões do país e harmonizações com culinária caipira. O 1º Festival da Cachaça Rio — Sabores da Roça acontecerá entre sexta (25) e domingo (27), no estacionamento do shopping Uptown Barra. A entrada é franca.
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Além de provar cachaças de diferentes produtores, o público poderá experimentar a bebida em diferentes versões, nas tradicionais caipirinhas ou em combinações menos comuns, como a de cachaça com café e cupuaçu, passando por batidas de frutas.
Torresmo, leitão à pururuca, feijão-tropeiro, pão de queijo, arroz de costela, sanduíches de linguiça e pernil, costela no fogo de chão e carne de sol serão algumas das opções gastronômicas disponíveis no evento para harmonizar com os sabores da cachaça.
— O Rio de Janeiro é, hoje, o terceiro estado com o maior número de cachaçarias no país, diversas delas premiadas inclusive internacionalmente, mas boa parte do público não conhece esse potencial do nosso estado – observa Renata Balthazar, uma das organizadoras do evento. — O festival tem os objetivos de fomentar esse mercado, aproximando o consumidor final das cachaçarias, e desmistificar a cachaça; mostrar que ela pode, sim, ser apreciada pura, que é quando se percebe no detalhe todas as suas características de aroma e sabor, e também em drinques criativos, que vão muito além da clássica caipirinha.
O DJ Fábio Jamelão abre os trabalhos nos três dias. Na sexta, as atrações musicais serão Fernando Nazareth (MPB) e a dupla sertaneja Fabiano e Bonatto. No sábado, será a vez de Drezão Fonseca (MPB), Confraria Carioca (samba e pagode) e Priscila Bellot (no show “ Tributo às Patroas”). Fecham a programação, no domingo, Fato Consumado (rock nacional) e a dupla sertaneja Thiago Silva e Alexandre.
O evento inclui, ainda, uma feira de pequenos produtores rurais com diversas delícias típicas do campo, como queijos, doces, geleias, linguiças, embutidos e cafés especiais. Música ao vivo também faz parte da programação, com apresentações de sertanejo, rock, samba e MPB, assim como área kids, com oficinas infantis e parque de brinquedos infláveis.
O 1º Festival da Cachaça Rio — Sabores da Roça será realizado das 17h às 23h, na sexta, e das 12h às 23h, sábado e domingo.
- Sexta (25): DJ Fábio Jamelão, Fernando Nazareth (MPB) e Fabiano e Bonatto (sertanejo)
- Sábado (26): DJ Fábio Jamelão, Drezão Fonseca (MPB), Confraria Carioca (samba e pagode) e Priscila Bellot, com “Tributo às Patroas”
- Domingo (27): DJ Fábio Jamelão, Fato Consumado (rock nacional) e Thiago Silva e Alexandre (sertanejo)
