O cérebro é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, pois controla funções essenciais do organismo, como o pensamento, as emoções e a memória, entre outras. Por isso, uma alimentação rica e equilibrada em nutrientes é fundamental para seu bom funcionamento.
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De acordo com especialistas, a escolha de alimentos adequados, juntamente com a prática regular de atividade física, contribui para preservar a função cognitiva e a concentração ao longo da vida. Na velhice, o cérebro passa por algumas mudanças, assim como qualquer outro órgão do corpo, aumentando a probabilidade de desenvolver doenças neurodegenerativas e cerebrovasculares quando não se tem bons hábitos alimentares.
Segundo uma pesquisa da Fundação Ineco, da Espanha, intitulada “Comida para um cérebro”, recomenda-se cuidar desse órgão por meio da alimentação, a fim de prevenir esse tipo de condição.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2021, mais de três bilhões de pessoas viviam com algum problema neurológico, o que representa uma parcela significativa da população mundial. Por isso, os especialistas reforçam a importância de cuidar do cérebro.
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Segundo o portal Bupa Salud, os principais fatores que prejudicam a memória e a função cerebral são o consumo de gorduras trans e o álcool, já que ambos deterioram a função neuronal.
De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, os ovos são ricos em colina, um nutriente essencial tanto para o cérebro quanto para o sistema nervoso, responsável por regular a memória e o humor.
Além disso, seu alto teor de vitaminas B6 e B12 ajuda a manter a saúde cerebral e pode retardar a progressão do declínio cognitivo em adultos mais velhos.
Os peixes gordurosos se destacam pelo alto teor de ácidos graxos ômega-3. Segundo a entidade mencionada anteriormente, quem consome esse tipo de peixe regularmente tem menor risco de desenvolver demência e outras condições relacionadas à função cognitiva.
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Um estudo intitulado “Efeitos neuroprotetores das frutas vermelhas sobre doenças neurodegenerativas” aponta que os mirtilos têm múltiplos benefícios para prevenir enfermidades neurodegenerativas associadas ao envelhecimento. Além disso, ajudam a melhorar as funções motoras.
Segundo um artigo da Healthline, a cúrcuma possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem beneficiar o cérebro, melhorando a memória, inclusive em pessoas com Alzheimer.
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Ela aumenta os níveis de serotonina e dopamina, o que a torna um excelente alimento para melhorar o humor e reduzir sintomas de depressão. Além disso, favorece o crescimento de novas células cerebrais, o que pode retardar o declínio cognitivo associado ao envelhecimento.
O brócolis é um alimento rico em antioxidantes. Além disso, uma porção de 160 gramas de brócolis cozido fornece 100% da ingestão diária recomendada de vitamina K, que contribui para melhorar a memória e o desempenho cognitivo em adultos mais velhos, segundo a Biblioteca Nacional de Medicina.
A Harvard Medical School aponta que o café e o chá podem ajudar a melhorar a capacidade cerebral, já que contêm estimulantes que aumentam a concentração e otimizam as funções cognitivas de forma geral.
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A cafeína bloqueia uma substância que promove o sono e o relaxamento, resultando em maior atividade neuronal e na liberação de neurotransmissores como dopamina e norepinefrina. Esses compostos ajudam a manter a pessoa alerta e a melhorar seu tempo de reação.
As sementes de abóbora são mais do que um lanche saudável: possuem efeitos anti-inflamatórios, propriedades anticancerígenas e auxiliam no tratamento de diferentes doenças crônicas.
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Além disso, são fonte de vitaminas e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do cérebro, como zinco, ferro e magnésio.
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Esse alimento contém flavonoides que melhoram a função cognitiva. Além disso, aumenta o fluxo sanguíneo cerebral, protege as células do estresse oxidativo e da inflamação — fatores que elevam o risco de desenvolver doenças neurológicas.
Um artigo intitulado “Efeitos benéficos das nozes sobre a cognição e a saúde cerebral” mostra que esse alimento possui efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam a retardar o declínio cognitivo.
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As laranjas são ricas em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e oferece múltiplos benefícios ao cérebro. Além disso, se destacam pelo alto teor de antioxidantes, que demonstraram melhorar o desempenho cognitivo e reduzir o risco de certas doenças que afetam o cérebro.
