A escritora e roteirista Paula Gicovate participará de uma conversa com a anfitriã Zazá Piereck, no próximo domingo, no Zazá Bistrô Café, localizado na Livraria da Travessa, em Ipanema. O tema será a literatura e a cozinha. O debate parte do recém-lançado “Como navegar o abismo”, terceiro romance de Paula, e aborda processo criativo, memória, receitas, afeto e aquilo que herdamos — e transformamos — ao longo das gerações.
Com inspiração no livro, o Zazá Bistrô Café lança o couscous marroquino ao curry com costelinha desfiada (R$ 65), com tomate-cereja, abobrinha, brócolis, cenoura, damascos, passas brancas e amêndoas ao masala. A receita estará disponível até o dia 27 nas três unidades do Zazá Bistro Café. Também entra em cartaz o quindim (R$ 14), já que as receitas transmitidas entre as mulheres ocupam um lugar afetivo na história de Nara, sua protagonista. Até aquela data, entrada, prato principal e sobremesa saem R$ 76. Outro prato exclusivo criado a partir da leitura da obra será é o bolo de aniversário para Cecília (R$ 25). A receita aparece na trama como um ponto de virada para a protagonista.
— Eu sempre adorei ler e a literatura faz parte da minha vida tanto quanto a cozinha. Acho que as duas têm muito em comum: são feitas de memória, de referências, de coisas que a gente vive, guarda e depois transforma. E foi justamente isso que me encantou no livro da Paula: ver a cozinha como um lugar onde essas memórias e afetos também são elaborados — conta Zazá.
“Como navegar o abismo”, da editora Record, conta a história do luto vivido pela chef Nara, após a morte da mãe.
— Sempre olhei com atenção o trabalho dos chefs, a alquimia da cozinha. Comida para mim é lugar de prazer, memória e reencontro, por isso, criei uma personagem que se reconstrói a partir da culinária. Frequento há muitos anos o Zazá Bistrô, acompanhada ou sozinha, mas sempre com a certeza de que vou encontrar um lugar que me ajuda a colocar as ideias em dia, na companhia de um prato delicioso e uma boa taça de vinho — afirma Paula.
A conversa será no próximo domingo, às 18h. A Livraria Travessa fica na Rua Visconde de Pirajá 572, 2º andar, Ipanema. Ingresso: R$ 40 (com direito a uma taça de vinho ou bebida não alcoólica à escolha). Pagamento no local.
Paula Gicovate participa de conversa sobre literatura, cozinha e memória no Zazá Bistrô
