Quem passa pela Rua Uruguai, na Tijuca, pode se surpreender com um espaço onde pets ganham petiscos gourmet, humanos brindam com taças de vinho autoral e o aroma de cafés especiais preenche o ar. O nome já entrega a proposta: Patas & Rolhas, uma mistura inusitada que vem conquistando o coração dos tijucanos desde sua inauguração, em dezembro de 2024, e que já promete expansão.
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O projeto nasceu da vontade de unir paixões e propósitos. Gabriela Mizarela e seu marido, Ronaldo de Andrade, engenheiro químico, eram da área de TI, mas decidiram mudar de rumo para criar algo que representasse seus valores.
— Já trabalhamos juntos anteriormente durante alguns anos, temos uma sinergia incrível, nossos pensamentos se complementam e potencializam tudo o que realizamos — conta Andrade, ao falar sobre como é empreender ao lado da companheira.
— Não queríamos abrir algo só por abrir. A ideia era gerar um impacto positivo. Sempre amamos vinho, café e, claro, nossos bichinhos. Foi daí que tudo começou.
O casal tem três cadelas e quatro gatos, todos com nomes que fazem jus à proposta da casa: Apple, Wine, Pinot, Tannat, Chopp, Gin e Café. Todos adotados ou resgatados. A primeira, Apple, chegou em um momento difícil.
— Eu estava com depressão e síndrome do pânico. A Apple trouxe a alegria de volta para minha vida. Ela foi minha virada de chave — conta Gabriela.
Desde então, o Patas & Rolhas já ajudou 11 pets a serem adotados e arrecadou dezenas de doações para instituições parceiras, como Abrigo dos Amigos, Abrigo João Rosa e Bigodes do Bunker. O espaço conta com uma plataforma própria de adoção (adoteumpet.pataserolhas.com.br), acessível nas TVs e nos tablets espalhados pelo salão, além de uma loja butique com parte das vendas revertidas para ONGs.
— Queremos que as pessoas saibam que é possível consumir com propósito. Cada produto que leva nossa marca também ajuda um animal a encontrar um lar — explica Gabriela.
O espaço é dividido em dois andares. O térreo, refrigerado e 100% pet friendly, oferece um ambiente acolhedor, com um cardápio de comidinhas para humanos e pets. Os pets ganham um “pet bifinho” artesanal logo na chegada. Os tutores podem se servir nas 18 torneiras de vinhos de diferentes países usando um cartão pós-pago ou escolher entre os mais de 250 rótulos da adega.
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Entre os pratos para pets estão o Brigadeiro Animal, brigadeiro de fígado decorado com gergelim preto (R$ 12, duas unidades); e a Cãoxinha, coxinha feita com massa de inhame e recheio de frango (R$ 12, duas unidades). Já entre os pratos para humanos há opções como o pastel de costela na manteiga (R$ 46), uma panelinha de costela bovina desfiada, gratinada com mozarela e servida com massa crocante de pastel; a Burrata di Vita (R$ 68), com tomates assados, pesto e pão sourdough; a Massa do Chef (R$ 68), com camarão ao pomodoro ou quatro queijos com Parma (ou apenas molho pomodoro, por R$ 48); e o Choripan (R$ 36), com pão ciabatta, linguiça defumada, queijo Gruyère derretido e maionese da casa.
Na cafeteria, cafés especiais, todos com pontuação acima de 80, são servidos junto a bebidas autorais e quitutes caseiros. Já o andar superior abriga eventos como degustações, bate-papos com veterinários e encontros entre tutores — como o Cãoversa e o MiauTalk.
Desde que abriu as portas, o Patas & Rolhas não parou. A casa já recebeu convites para expandir o modelo. Mas o foco do casal é consolidar a proposta na Tijuca e manter a essência.
— Acreditamos muito no potencial da Tijuca. É um bairro afetivo, com muita história. Queremos que as pessoas tenham orgulho de saber que esse espaço nasceu aqui — diz Gabriela. — Mas já recebemos propostas para levar o modelo para alguns bairros da Zona Sul, como Copacabana e Botafogo. A ideia é, um pouco mais para frente, mas ainda este ano, começarmos a investir nisso.
Neste sábado, a partir das 19h, será organizada a noite especial dedicada a Portugal, com o lançamento da temporada de fondue (queijo e chocolate), presença de enólogos de três vinícolas portuguesas, degustações com desconto e brindes para quem pedir o fondue.
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Na próxima terça, às 20h, o destaque é a degustação com o produtor da vinícola espanhola Domínio de Punctum. Na quinta-feira, Dia dos Namorados, o espaço oferece um menu harmonizado com entrada, prato principal, sobremesa e welcome drink, a partir de R$ 119.
No dia 17, às 19h30, o MiauTalk traz um bate-papo sobre comportamento felino com especialistas da @chezlechat. No dia 18, o Papo de Vinho aborda novidades de vinícolas nacionais e da Wine South America, com os fundadores do Intelivino.
A festa junina pet friendly, o ArraiAu, será no dia 21, a partir das 15h, com fotos, petiscos e brindes. Já no dia 24, às 20h, a Cãoversa aborda iniciação em reiki para pets com Taisa Vliese. Encerrando o mês, no dia 28, a partir das 9h30, haverá o evento “Zen e pets”, com cat ioga e campanha de adoção com as ONGs Entre Pegadas e Gatos de Francisca.
E toda semana há novidades na plataforma de adoção. Quem adota um animal ainda recebe um kit especial de boas-vindas, que inclui um rótulo de vinho para brindar a chegada do novo membro da família.
Montar o Patas & Rolhas foi também um processo de aprendizado. Vindo da tecnologia, o casal precisou estudar o universo gastronômico e o veterinário, além de entender como alinhar as três vertentes: pet, vinho e café.
— Não é simples. Cada uma dessas áreas exige cuidados e estratégias diferentes. Mas ver um cliente feliz com seu pet no colo tomando um vinho ou um bichinho adotado por causa da nossa plataforma compensa tudo — finaliza Gabriela.
A casa funciona de terça a sexta-feira, das 16 às 23h; sábado, das 9h às 23h; e domingo, das 9h às 18h. Pelas redes sociais (@pataserolhas), dá para acompanhar a agenda completa, reservar eventos e até se apaixonar por um pet.
