Nestes sábado (2) e domingo e no próximo fim de semana, o terraço do Fashion Mall, em São Conrado, será palco de uma viagem por sabores de diferentes países. O festival Gastronomia Sem Fronteiras (GSF) reúne nomes da boa mesa, programação musical, feira empreendedora, aulas-show e atrações para todas as idades, inclusive para os pequenos no domingo de Dia dos Pais. Em todos os dias, a programação do evento será das 13h às 23h.
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Com curadoria do chef Elia Schramm, o festival apresenta oito países representados por nomes de destaque da cena culinária. Da Alemanha, o chef Fábio Rodrigo comanda o Herr Pfeffer. A Argentina será representada pelo Malta Beef Club, do sócio Marcelo Malta. Já a Bélgica traz o chef Frédéric de Maeyer, veterano do evento. A França, em celebração à Temporada França-Brasil 2025, comparece com o restaurante Térèze, do Grupo Fairmont, sob o comando de Jérôme Dardillac e Luanna Malheiros. A chef Heaven Delhaye apresenta os sabores da Itália com seu Heaven Cucina. Representando o Japão, Patrick Szklarz traz o Jappa da Quitanda. O chef Alexandre Henriques participa por Portugal com os pratos da Gruta do Fado. E, pela cozinha brasileira, Francisco Nóbrega apresenta o QuiQui, quiosque vencedor do Prêmio Sabores da Orla 2024.
— O Gastronomia Sem Fronteiras é sobre encontros. É onde os sabores do mundo encontram a alma carioca, em um ambiente que valoriza o que temos de melhor: cultura, comida, música e afeto —resume Schramm.
Ao final do dia sobem ao palco as atrações musicais. Rodrigo Santos se apresenta neste sábado, às 19h, seguido pela banda Últimos, às 20h30. Domingo, Tico Santa Cruz e O Rebu sobem ao palco às 19h30. Sandra Sá canta no próximo sábado, às 19h; e Leo Jaime encerra o festival no domingo, 10 de agosto, também às 19h.
O GSF ainda conta com uma programação especial para o Dia dos Pais, comemorado no segundo domingo do evento. Além das delícias gastronômicas, as famílias poderão curtir atrações infantis e o espaço “Talentinho na cozinha”, onde as crianças se transformam em chefs por um dia. Ao longo de todo o evento, também haverá atividades recreativas e apresentações voltadas ao público infantil.
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A programação do Senac RJ leva ao GSF aulas-show com chefs e instrutores convidados. Amanhã, Leonardo Marques abre a programação às 15h, com drinques para eventos. Em seguida, Gueta Ridzi apresenta o tema “Brasil no prato: raízes e sabores”; e Taiene Queiroz fala sobre antepastos italianos. Domingo, Marco Espinoza comanda uma aula sobre ceviche, seguido por Francesca Sanci tratando dos drinques romanos e Marluce de Carvalho da empada de queijo canastra. Sábado que vem, Malu Franco fala sobre quitandas do Brasil; Lais Almeida, Sophia Melo e Letícia Xavier apresentam doces minimalistas; e Gisele Santos ensina a técnica do filé Wellington. No domingo, dia 10, Priscila Soares traz a “mixologia popular”; Paulo Araújo e Marcelo Neves exploram drinques com vinho do Porto; e Estevão Damieri revela os segredos do pato com tucupi.
Os ingressos custam a partir de R$ 40 (inteira) e R$ 20 (meia solidária, com a doação de um quilo de alimento não perecível) e estão disponíveis no site www.ingresse.com/gastronomia-sem-fronteiras. A entrada é gratuita para crianças de até 10 anos. O consumo dentro do festival é cobrado à parte.
