Fair Fest em Copacabana; carne bovina no BistrOgro; pizza e morango do amor no Sem Culpa Gastronomia; veja novidades

O chef francês também criou sanduíches, como o de cupim assado com ketchup de goiaba e queijo minas padrão e o de pão de alho com linguiça artesanal com vinagrete carioca, além do hambúrguer com queijo meia cura e maionese de bacon. No food truck de sobremesas, será oferecido o mini pudim de leite Fairmont, acompanhado de gelatos e raspadinhas.

— A Fair Fest é um presente que o hotel Fairmont proporciona à comunidade que sempre nos acolheu tão bem! O nosso objetivo é proporcionar uma experiência que reflete o melhor do lifestyle carioca, reforçando o nosso compromisso de estar presente no dia a dia dessa comunidade e também da cidade — afirma o diretor-geral Netto Moreira.

Para animar, haverá apresentações dos cantores que fazem parte da programação musical do hotel, como Camila Marotti, Tibi, Pedro Mahal, Gui Valença e Rafael Direito, além de DJs. O espaço kids terá pintura e bolhas de sabão; e o pet, água e caminha.

Para que a comunidade possa desfrutar das experiências Fairmont, o hotel leva o seu ambiente de bem-estar para a Fair Fest. Nesse dia, a instrutura de ioga Adriana Camargo — idealizadora do método Ônix Yoga — realiza uma aula especial, em versão reduzida para o público do evento, toda focada na potencialização da autoestima, da aceitação e da força interna. A vivência wellness também inclui quick massage com Fairmont Spa e a uma charmosa pop-up da Fairmont Boutique, com venda de itens exclusivos.

Banda Blitz em show no dia 5

A celebração do aniversário do Fairmont continua na terça-feira com o show da banda Blitz, no palco da piscina, com a Praia de Copacabana ano fundo. O grupo liderado por Evando Mesquita fará uma nostálgica viagem à década de 1980. O show será inicialmente exclusivo para hóspedes, com reserva antecipada.

A partir de 1º de agosto, o Fairmont Rio abrirá uma lista de espera para visitantes. O endereço é Avenida Atlântica 4.240, Copacabana. Lista de espera a partir de 1º de agosto: (21) 2525-1232

Libô: degustação de vinhos da Maison Sirino

O bar de vinhos Libô, em Botafogo, terá no domingo, das 15h às 18h, um evento em parceria com a Maison Sirino. Será oferecida uma degustação livre (provas oferecidas pela importadora) de vinhos franceses e alemães de pequenos produtores garimpados especialmente para o evento.

A Maison Sirino é uma empresa familiar do Paraná que, há mais de 15 anos, se dedica à curadoria de rótulos desses dois países.

• La Rogerie Heroine 2015 (R$ 923) – um champanhe com grande complexidade e estrutura.
• Emrich-Schonleber Mineral 2023 (R$ 450) – Riesling alemão com acidez vibrante.
• Moritz Kissinger Null Ohm Weiss 2023 (R$ 420) – blend de Chardonnay e Pinot Blanc, compersonalidade vibrante e frescor.
• Raphaelle Guyot Galatee 2023 (R$ 480) – branco francês de aromas florais, leve e final persistente.
• Maxime Cheurlin Noëllat Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2022 (R$ 780) – tinto da Borgonha com fruta vermelha fresca e taninos suaves.

O endereço é Rua Conde de Irajá 90, Botafogo.

Pizzas sem glúten e morango do amor na Sem Culpa Gastronomia

A Sem Culpa Gastronomia, do chef Marcelo Massena agora conta com pizzas no menu. Os sabores são: mozarella clássica, marguerita com tomates confit e calabresa levemente picante com toque de erva doce. O endereço é Rua Governador Irineu Bornhausen r1, Largo do Machado.

— Nossas pizzas rústicas são saudáveis e idênticas a uma boa pizza italiana. A massa é sem glúten, fininha de borda leve molho de tomate pelati importado. O queijo é sem lactose — afirma o chef Marcelo Massena.

Outra novidade da casa é o morango do amor Sem Culpa (R$30). O chef explica que o sobremesa é “única, totalmente sem açúcar, sem lactose e sem glúten. Uma versão incrivelmente deliciosa e saudável cópia fiel da versão original”.

— Começamos escolhendo morangos frescos e maduros ao ponto selecionados a mão. Para nosso brigadeiro perfeito utilizamos nosso leite condensado artesanal zero açúcar da casa (maca, stevia, eritritol e xilitol). Para tornar nosso morango do amor ainda mais saudável, cobrimos ele com açúcar de álcool que é baixíssimo nível glicêmico. Resultado: um morango do amor com cobertura super vítrea e fininha e brigadeiro branco zero R$30 — conta Massena.

Soft Ice Cream abre dia 9 em Ipanema

Ipanema ganhará uma unidade da Soft Ice Cream, na Rua Visconde de Pirajá, no dia 9 de agosto. O cardápio da marca oferece sabores como o de iogurte com frutas vermelhas, responsável por 40% das vendas da rede, o de pistache; e o sorvete de caramelo salgado, finalizado com flor de sal. A Soft lança sazonalmente sabores inéditos, como o sorbet vegano de frutas amarelas, com manga, maracujá e água.

A rede conta atualmente com 13 unidades nas cidades de Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR), Apucarana (PR), Maringá (PR), Londrina (PR), Guaratuba (PR), Balneário Camboriú (SC), Florianópolis (SC), Porto Alegre (RS), Ubatuba (SP) e Goiânia (GO).

O Vizinhando tem novidades no happy hour, com petiscos e bebidas a preços especiais a partir das 16h. Na terça do vizinho, a batata costelão sai a R$ 39,90, com batatas temperadas cobertas de cheddar, costela de boi desfiada, sour cream, molho chimichurri e farofa de bacon. A caipirinha sai a R$ 9,90. A linguiça de costela vai custar R$ 29,99.

Já na sexta da picanha, o cliente paga R$ 99,90 e escolhe entre dois pratos: a chapa mista de picanha, acompanhada de arroz, fritas, farofa e vinagrete; ou a picanha aperitivo, servida com aipim, farofa e vinagrete.

Quartas com pizza e vinho no Jo&Joe

As noites de quarta com Pizza & Vinho voltaram ao Jo&Joe Rio. A noivdade é que o cliente escolhe uma pizza, e o vinho é liberado. Os sabores são quatro queijos, marguerita, calabresa e brie com geleia de pimenta. Os vinho são o branco ou tinto da chilena Tantehue.

O serviço é oferecido toda quarta, das 18h às 21h, e sai a R$ 120 por pessoa + taxa de serviço. O endereço é Largo do Boticário 32, Cosme Velho.

Carne bovina no BistrOgro

Embaixador da carne suína, o chef Jimmy Ogro vai ampliar as opções no seu restaurante BistrOgro com cortes bovinos. O cardápio ganhou receitas “para os porcofóbicos”. Entre os lançamentos, está o boeuf beerguignon (R$68,90), acém cozido na cerveja Imperial Stout, com purê de batata com alho assado; o parmegiana bovino (R$78,90), baby beef empanado com panko, queijo, molho de tomate artesanal, com fettuccine no próprio molho; entre outros.

Há ainda pratos para compartilhar, como o bife de ancho bovino (R$168,90 – serve 2 pessoas); o bife de chorizo bovino (R$198,90 – serve 2 pessoas); e a maminha bovina (R$168,90 – serve 2 pessoas). Eles vêm com opções de três acompanhamentos, como arroz cremoso de limão siciliano com cebola roxa, arroz de brócolis, macaxeira nevada, farofa do Ogro e salada da casa com honey & mustard.

Já os novos petiscos são o croquete de costela de boi (R$54,90 – 4 unidades) e o pastel de costela de boi com queijo (R$54,90 – 4 unidades).

O endereço é Avenida das Américas 5.000, Barra da Tijuca.

Catarina’s Bistrô: jantar a 4 mãos na quinta

O Catarina’s Bar & Bistrô, no Centro de Secretário, na Serra do Rio, tem na noite de quinta-feira um jantar a quatro mãos com o convidado Maciel Paiva, sushiman, itamae e mestre em cortes e tradição japonesa. O menu degustação (R$260 + 10% por pessoa) terá cinco passos: sashimi salad; crudo de atum e ovas de massago; seleção de niguiris do chef; gohan, spicy tuna, tonkatsu e ikura; e torta basca e sorvete de gergelim torrado.