No início do mês passado, as redes foram bombardeadas com um novo doce — igualmente bombardeado de açúcar: o morango cravejado.
Diferente do seu antecessor, o morango do amor — que é feito a partir da fruta coberta numa casca rígida de caramelo crocante pigmentada de vermelho — o cravejado leva uma camada de brigadeiro de chocolate branco ao redor da fruta.
Outra diferença é que ao invés da casca rígida, a calda de caramelo é feita separadamente e quebrada em pequenos cristais vermelhos, misturada a uma camada de chocolate branco derretido que cobre a fruta.
Uma verdadeira bomba de calorias.
Entretanto, os brasileiros amantes de doce já inovaram mais uma vez e agora criaram o morango cravejado diamante negro — uma variação “chocolatuda” e cremosa do morango cravejado.
A fruta continua sendo a mesma: o morango, porém, ao invés de usar a base de chocolate branco misturada aos pedacinhos de caramelo vermelho, na nova versão, ela é substituída por brigadeiro de chocolate (ou chocolate 50%) e o acabamento por fora (a casca crocante) também é de chocolate ao leite ou meio amargo, misturado com pedaços de caramelo triturados sem a coloração avermelhada.
Morango cravejado com diamante negro: o que muda na nova receita do doce que entrou nas trends
