Ao fazer água com limão, na maioria das vezes o suco é usado e a casca acaba no lixo. No entanto, essa parte da fruta é comestível e pode ser usada para preparar uma infusão. Com um sabor cítrico e levemente amargo, essa bebida oferece vários benefícios para a saúde do corpo.
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Quais são os benefícios da infusão de casca de limão?
Fornece vitamina C
O farmacêutico Vinod Katiboina, em um artigo no portal de divulgação científica MedicineNet, explica que a casca de limão é uma fonte natural de vitamina C. Uma porção individual contém cerca de 31 mg, o que equivale a 51% da ingestão diária recomendada.
Reduz os níveis de colesterol
A fibra e certos compostos vegetais contidos na casca, como hesperidina e diosmina, podem reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Fortalece o sistema imunológico
Além disso, devido à sua contribuição de vitamina C e D-limoneno, o consumo da casca protege as células dos radicais livres e do estresse oxidativo.
Ambos causam danos nos tecidos e aceleram o envelhecimento. E ao evitar seu impacto, eles também aumentam as defesas do sistema imunológico.
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Auxilia na digestão
Segundo o especialista, a casca dessa fruta contém pectina, uma fibra solúvel que auxilia no trânsito intestinal. Isso, por sua vez, beneficia o processo digestivo e até previne a constipação.
Da mesma forma, sua ingestão aumenta a produção de bile e participa do processo de decomposição dos alimentos.
Efeito calmante
Por fim, a nutricionista Tatiana Zanin explica no portal de divulgação científica Tua Saúde que esse alimento possui óleos essenciais com efeitos calmantes. Graças a isso, pode reduzir os níveis de estresse e ansiedade, assim como a vontade de comer alimentos com alto teor calórico.
Como preparar a infusão de casca de limão?
Confira como preparar a infusão de casca de limão numa receita simples e com poucos ingredientes:
Ingredientes
200 ml de água
1 limão grande
Mel ou açúcar
Modo de preparo
Lave o limão e corte a casca em tiras largas, incluindo a parte branca interna.
Coloque as tiras da casca na água e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.
Esprema o limão em uma tigela pequena e reserve.
Quando a água terminar de ferver, retire a infusão do fogo e adicione o suco de limão.
Depois, adoce a bebida com um pouco de mel ou açúcar.
Por fim, sirva e consuma quente. Se estiver quente onde você mora, você também pode adicionar gelo.
Para que serve a casca de limão fervida? Saiba os benefícios de infusão
