Para comemorar seus 17 anos de funcionamento, o Gabbiano Ristorante, referência na Barra da Tijuca, preparou uma semana com programação especial. A data já entrou na agenda dos clientes fiéis da casa, que aguardam as surpresas do chef Romano Fontanive e do restaurateur Luiz Carlos Lopes.
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Este ano, a agenda começa na terça-feira (25), com um jantar a quatro mãos que reunirá o chef e seu amigo Ignacio Peixoto, do restaurante Itsáry. No menu elaborado pela dupla, o cliente degustará na entrada um rosbife com creme de castanha. Como prato principal, a dupla servirá um tortellini recheado de ricota de búfala e queijo de cabra boursin, além de fonduta, picles de beterraba e farofa de castanha. O segundo prato será uma costela Itsáry com purê de cará Gabbiano e brotos de agrião.
Antes da sobremesa, será servido um Sgroppino de Limão, drinque italiano, da região do Vêneto. Ele pode ser feito com sorvete de limão e o Creaumose, uma mistura de chocolate cremoso, terra de chocolate e sorvete. Como sobremesa, a dupla optou por uma mousse de chocolate.
O jantar ainda contará com música ao vivo, com show de Felipe Schmitt.
O menu a quatro mãos custará R$ 350 por pessoa, sem incluir bebidas e serviço. Nos outros dias de celebração, os preços vão variar de acordo com os pratos.
Gabbiano – Stinco de cordeiro de leite, assado a baixa temperatura com cacio e pepe
Divulgação/Vítor Faria
Na quarta e na quinta-feira, dias 26 e 27, o restaurante oferecerá o seu já tradicional menu Harry’s Bar, que homenageia o icônico e histórico estabelecimento Harry’s Bar de Veneza, famoso mundialmente por ter criado clássicos da gastronomia e da coquetelaria. Entre outros pratos, será servido um stinco de cordeiro.
Para sexta-feira, dia 28, está previsto um jantar mediterrâneo carioca, assinado pela equipe da casa. No sábado, dia 29, será a vez do Festival do Gnocchi, com um nhoque da fortuna especial e brinde.
No domingo, dia 30, encerrando a comemoração, os clientes poderão assistir a uma sessão de cinema enquanto comem pizza. Será projetado no salão do restaurante o filme “Buen camino”, clássico do cinema italiano estrelado e dirigido por Checco Zalone.
Em todos os dias de evento, será necessário fazer reservas, pelo 98019-6444. O Gabbiano fica no Barra Garden e funciona do meio-dia às 23h, de segunda a quinta; do meio-dia à meia-noite, sexta-feira e sábado; e do meio-dia às 18h, domingo.
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Restaurante tradicional da Barra comemora aniversário com uma semana de eventos e jantar a quatro mãos
