Campari, o aperitivo vermelho que virou símbolo da coquetelaria e a Revista Imbibe voltam a se juntar para realizar a 14ª edição da Negroni Week no Brasil. A semana acontece de 21 a 27 de setembro de 2026 e movimenta cerca de 300 bares e restaurantes espalhados por vários estados do país. Além de celebrar a mixologia, o evento global segue com um pé fixo em causa social, já que parte do que é arrecadado vai para a Slow Food, parceira de longa data da iniciativa.
Ao longo da semana oficial, os bares participantes preparam ações especiais em torno do Negroni, o coquetel clássico mais vendido do mundo. O protagonismo, mais uma vez, fica com quem está atrás do balcão. Os bartenders são convidados a criar suas próprias versões e histórias em cima do drink, sempre com o Campari no centro da receita.
No Rio, a celebração do coquetel número um do mundo ganha identidade própria por meio de criações exclusivas em diversas casas de referência. No Blue Blazer, a semana do coquetel número um do mundo ganha cara própria. O bartender Marcelo Forti assina o Cocktail Avelino feito especialmente para a ocasião. A receita leva Rum envelhecido, Chá de hibisco, Sour de Campari e Bitter de chocolate.
A Casa Horto traz o Red Velvet, de Jessica Sanchez, preparado com Campari, gin, vermute rosso, coulis de frutas vermelhas e chocolate branco clarificados no iogurte grego, e foi inspirado em transformar a torta red velvet numa sobremesa líquida, com todas as camadas de sabor, textura e coloração.
No Nosso, em Ipanema, Rodrigo Loureiro apresenta o Negroni 9.5, que leva Campari, rum envelhecido, vermute de goiaba e bitter de priprioca. O drink celebra a trajetória do Nosso e seus quase 10 anos de história, revisitando suas origens com o rum e homenageando a parceria com a Campari.
Já o Octopous, em Armação dos Búzios, vem com o bartender Luan Lisboa assinando o Crepúsculo de Búzios. A receita do drink leva 30 ml de Campari, 30 ml de Gin Bulldog, 15 ml de vermute Cinzano Rosso, 20 ml de purê de mirtilo e 1 dash de bitter Peychaud’s, e foi inspirada em um sabor mais leve, com o frutado do mirtilo remetendo às noites à beira-mar do Porto da Barra.
Nas embaixadas da Negroni Week 2026, ao pedir a régua de drinks com três versões do clássico, sendo um Negroni tradicional, um Boulevardier e um autoral da casa, o cliente sai com um presente exclusivo da Campari. Já nos demais bares participantes, a promoção funciona na compra de dois Negronis: o cliente ganha um petisco ou snack para harmonização, podendo variar conforme a disponibilidade de estoque.
Serviço:
Blue Blazer: R. Álvaro Ramos, 11 – sobreloja – Botafogo
Casa Horto: Rua Pacheco Leão, 696 – Jardim Botânico
Nosso: R. Maria Quitéria, 91 – Ipanema
Octopous: Av. José Bento Ribeiro Dantas, 2900 – Manguinhos, Armação dos Búzios