veja dicas de cafés da manhã, brunches e almoços em restaurantes e hotéis

O Peixoto Sushi, em Botafogo, preparou combinados exclusivos, para comer no restaurante ou pedir para delivery. Quem fizer um pedido acima de R$ 250 no delivery ou for no restaurante e consumir o menu especial (opção 1 e 2 adulto e for mãe) ganhará um voucher para um tratamento Wella Ultimate Luxe Oil, no salão Marcio Mello Espaço Rio (em Copacabana ou no Flamengo), no valor de R$ 280.

Para delivery, o combinado Kinen tem 36 peças e sai a R$180. Vem com 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 4 sashimis de peixe branco, 3 sushis de salmão, 3 sushis de atum, 3 sushis de peixe branco, 3 sushis skin, 2 especiais Peixoto, 4 uramakis salmão, 6 hot Philadelfia. Já o combinado Hikari vem com 48 peças e custa R$370. Ele tem 4 sashimis salmão brulée com alho-poró, 4 roasts tuna, 4 barrigas de salmão, 4 sushis barriga de salmão, 4 sashimis de peixe branco ao azeite com ervas, 4 camarões especiais, 4 sushis vieira, 4 gunkans de haddock, 8 salmon avocado brulée com geleia de pimenta e 8 baterás de salmão.

No restaurante, são duas sugestões de combinados adulto e infantil. A opção 1 custa R$ 180 e tem de entrada pipoca de camarão, tartar de atum com biscoito de tempurá; de principal, lâminas de salmão trufado, lâminas de atum com kimochii, sushi de atum no missô, sushi de vieira, sushi peixe branco, sushi barriga de salmão, sushi salmão brulée, gunkan codorna com salmão trufado e baterá de salmão. De sobremesa, será cheesecake ou sorvete de creme.

Já a opção 2 sai a R$ 150 por pessoa e tem de entrada tempurá shisso com atum spicy, gyoza e mix de cogumelos. De principal, serão servidos: tartar de salmão com codorna, sushi de atum, sushi de peixe branco, sushi barriga de salmão, gunkan codorna com salmão trufado, oishi sushi de salmão, gunkan de Philadelphia e gunkan negui toro. A sobremesa pode ser cheesecake ou sorvete de creme.

Para as crianças até 10 anos, a opção infantil sai a R$ 70 para cada uma. De entrada, serão 2 bolinhos de salmão cremoso. O principal inclui 4 hot Philadelphia, 4 gunkan de salmão com cream cheese e 2 shakemaki. De sobremesa, 1 harumaki de Nutella. O endereço é Rua Dezenove de Fevereiro 49, Botafogo. Telefone: 21 99839-3895.

O L’Entrecôte de Paris terá uma collab este mês com a chef e confeiteira Carole Crema e a Bacio Di Latte. Os restaurantes da marca vão servir uma sobremesa criada por Carole: o crepe soufflé flambado. Ele terá um recheio cítrico preparado com a combinação entre o limão siciliano e a tangerina, finalizado com açúcar e o Limoncello, licor consagrado pela Bacio Di Latte. As mães também serão presenteadas com uma cerveja Baden Baden especial. O preço sugerido é: a partir de R$ 29,90.

O Fairmont Rio de Janeiro terá, das 13h às 16h, almoço com menu especial criado pelo chef executivo Jerôme Dardillac, dividido em vitrine do mar e da Terra. A tarde terá ainda degustação de mini pratos quentes com tentáculo de polvo grelhado na brasa com emulsão de salsa verde, mousseline de ervilha com hortelã com parma bits e palha de batata baroa, aiguillette angus grelhado no josper ao molho poivre, entre outros.

A vitrine do mar terá: carpaccio de salmão com vinagrete mediterrânea e alcaparras fritas, crudo de atum vermelho marinado em gengibre com laranja bahia e aspargo do mar, ceviche de peixe do dia com leite de tigre e milho crocante, entre outros.

Na da terra, haverá variedades de folhas (rúcula, agrião, americana, roxa e romana), carpaccio de palmito pupunha com edamame, brotes e vinagrete cítrica, salada de espinafre com maçã verde, romã e castanha da Amazônia, couscous marroquino com vegetais crocantes, zeste de limão siciliano e hortelã, entre outros. Haverá ainda uma estação de queijos artesanais brasileiros, frutas secas e pães.

Já a estação de sobremesas terá opções como: torta de mascarpone com frutas vermelhas, mini entremêt de chocolate belga e caramelo, choux craquelin de chantilly de cumaru, mousse diet de coco, além dos sorvetes da Gelataria Coa & Co.

A atração musical será a cantora Tamara Salles. Os convites individuais para a experiência podem ser adquiridos pelo link. Mais informações em (21) 2525-1232 ou eventos@fairmont.com. O endereço do Hotel Fairmont Rio é Avenida Atlântica 4.240, 6º andar. O horário será das 13h às 16h; e o preço por pessoa sem bebida é R$ 440,00 + 10%.

O restaurante Pobre Juan, no VillageMall, terá um menu em três tempos no domingo das mães. Serão duas saladas de entrada, dois cortes com dois acompanhamentos e duas sobremesas. O menu tem início com duas porções de salada Dracena. De principais, serão o bife Pobre Juan, o flat eye steak, com mousseline de batata tartufata e farofa de pistache. De sobremesas, serão servidos churros com doce de leite e panqueca de doce de leite. O preço por pessoa é R$419. O VillageMall fica na Avenida das Américas 3.900, loja 301, Barra da Tijuca. Reservas: 21 3252-2637.

O Ráscal terá uma ação especial em que todas as sobremesas compradas no sábado e no domingo terão o valor arrecadado destinado ao Instituto Protea. A organização não-governamental custeia cirurgias, exames, consultas, radioterapia e quimioterapia contra o câncer de mama para mulheres de baixa renda. Entre as opções, estão a torta de maçã com sorvete de creme ou chantilly ou creme inglês (R$44), a taça Ráscal com sorvete de creme, creme inglês e calda de frutas vermelhas (R$36) e o crème brûlée (R$32). O Shopping Leblon fica na Avenida Afrânio de Melo Franco 290, Leblon.

No Fogo e Lenha Ferreirinha, na Gávea, todas as mães que almoçarem na casa ganharão uma taça de espumante ou vinho como welcome drink, além de uma sobremesa cortesia. A ação vale para quem fizer reserva antecipada. De entradas, o chef Rafael Licks propõe a panelinha de coração (R$ 48), servida na panela de ferro com farofa panko crocante e vinagrete; e croquettas de costela (R$ 59 – 6 unidades), acompanhadas de aioli e mostarda dijon defumada.

Entre os principais, as sugestões podem ser servidas em porções individuais ou para compartilhar. O vácio, corte clássico das parrillas argentinas, tem duas versões: 250g (R$ 119) ou 500g (R$ 229). Já o polvo grelhado (R$ 169 –meio / R$ 299 – inteiro) tem leve defumação e toque de sal marinho. Como acompanhamentos, as dicas são mousseline de batata (R$ 28) ou o arroz cremoso de limão siciliano trufado. As sobremesas podem ser rabanada com gelato de canela, o Romeu e Julieta na brasa e a clássica panqueca de doce de leite com sorvete de tapioca. O endereço é Rua dos Oitis 9, Gávea. Reservas em

No Signatures, os head-chefs Yann Kamps e Philippe Brye assinam o menu que gastronomia afetiva, com a excelência e chancela da Cordon Bleu. A entrada é creme gelado de ervilha com hortelã, com camarões grelhados no limão-siciliano, finalizados com crocante de parma. Em seguida, será à mesa a tartelette de chévre com figo caramelizado e mel de flor de laranjeira, opção crocante de pâte brisée, recheada com queijo de cabra. Vem então o risoto de aspargos com tolhetes de pupunha, limão-siciliano e lascas de queijo canastra curado, com crumble de castanhas.

O prato principal é lombo de robalo grelhado ao molho de espumante com legumes confit, servido com cenoura baby, ervilhas-tortas, batata calabresa confit e molho à base de espumante brut. A sobremesa é torta de morango e cítricos. O almoço é no dia 11, às 12h. O preço por pessoa é R$ 390 ou R$ 490 com harmonização. O endereço é Rua da Passagem 179, Botafogo. Reservas: (21) 97236-3218.

O Babbo Osteria preparou um prato especial: cauda de lagosta em manteiga de limão-siciliano, acompanhada de risoto de aspargos e finalizada com crumble de queijo Grana Padano (R$185). A opção ficará disponível no menu no sábado e no domingo. O endereço é Rua Barão da Torre 632, Ipanema.

No Maguje, no Jardim Botânico, o almoço terá menu exclusivo do chef David Fonseca, em três etapas.O começo é um duo de canoles recheados com siri ou atum. De prato principal, raviolone de camarão ao molho de parmegiano trufado e azeite de ervas. Para adoçar, uma releitura da clássica torta floresta negra, feita com massa de chocolate 90%, chantilly fresco, cerejas e raspas de chocolate. O preço será R$160 por pessoa, a partir das 12h do domingo. O endereço é Rua Jardim Botânico 1.003, Jardim Botânico. Reservas: Tel.: (21) 99895-2032.

No Nam Thai, do chef David Zisman, as mães que pedirem o peixe Pla Nam Prik (R$106) ganham uma taça de espumante O prato é de filé de peixe do dia com chutney de gengibre e chili, servido em leito de acelga e shiitake. O endereço é Rua Rainha Guilhermina 95. loja B, Leblon. Telefone: (21) 97042-6575.

Já a rede Windsor terá almoços especiais no domingo. O restaurante do Windsor Leme servirá um buffet com seleção de saladas como mix de folhas com figo, queijo de cabra e mel e palmito com tomate seco e rúcula. Também fazem parte da mesa fria opções como caprese, salmão marinado e vitello tonnato com brotos. Entre os pratos quentes, destaque para o bobó de camarão, posta de bacalhau assada ao azeite com ervas, entre outros. Para acompanhar, mil-folhas de batata, risoto milanês e caneloni de ricota com espinafre ao molho pomodoro. As sobremesas incluem centremet de pistache, macarons em formato de coração, entre outras. O preço é R$190 + taxa. As bebidas não estão incluídas.

Na Barra da Tijuca, os hotéis Windsor Marapendi e Windsor Barra apostam em buffets completos, com variedade de pratos frios, quentes, sobremesas e estações temáticas. Já as unidades Windsor Excelsior, em Copacabana; Flórida, no Flamengo, e Guanabara, no Centro, também terão almoço servido em buffet. O restaurante do Windsor Califórnia, em Copcabana, terá menu será servido à la carte.

O Kitchin, no Shopping Leblon, preparou um menu para a data. A entrada será tartare de salmão; e o prato principal, um combinado especial para 2 pessoas, com 1 kaisen de vieira; 4 sashimis de atum; 4 sashimis de barriga de salmão; 1 dupla de haddock;1 dupla de jyo de centolla especial; 1 dupla de salmão selado com masago e wakame; 1 dupla de barriga de salmão especial com masago e wakame; 1 dupla de jyo de codorna com ikura; meio uramaki ebitem especial. O valor do menu que serve até duas pessoas é de R$ 650. Não é preciso fazer reserva. O endereço é Avenida Afrânio de Melo Franco 290, Shopping Leblon.

No Pato com Laranja, a chef Andrea Tinoco criou alguns pratos especiais, nas unidades do Leblon e da Barra da Tijuca. Na unidade da Dias Ferreira, no Leblon, as sugestões são: o polvo grelhado com purê de abóbora com missô (R$ 130), batatas coradas, salada fresh de edamame, molho roti; e a sobremesa torta basca de baunilha (R$ 38) com gelato de framboesa e calda de caramelo com missô e flor de sal. Já na Barra da Tijuca, as dicas são gnocchi dorati (R$ 69), massa artesanal feita na casa ao molho de cogumelos trufados; e o fondant de chocolate 70% (R$ 35) com gelato de calda de caramelo e flor de sal.

O chef Rafa Gomes, do Tiara, servirá como sugestão especial as vieiras canadenses (R$ 184), para o almoço ou jantar, feito com purê de abóbora com missô, edamame e jamón de pato. As mães que escolherem a sugestão, ganham uma sobremesa do menu à escolha, como sagu de tapioca, com maracujá e coco; o cobbler de pera, gelato de amarena e caramelo; e a textura de frutas, com espuma de cacau, castanha e sorbet de tangerina. O endereço é Rua Ataulfo de Paiva 270, loja 111, Rio Design Leblon, Leblon.

No Escama, no Jardim Botânico, algumas sugestões para o almoço das mães são o carbomare com camarão, lula e guanciale (R$ 98,00) e o arroz de polvo (R$ 157,00). E para brindar o dia, a mãe ganha uma taça de espumante. O endereço é Rua Visconde de Carandaí 5, Jardim Botânico.

Na tasca Henriqueta, no Leblon, uma taça de espumante será oferecida às mães pela data. A sugestão especial para o dia é o arroz de mariscos (R$ 198 para duas pessoas). Fica na Rua Aristides Espínola 121, Leblon.

O Quinta da Henriqueta vai oferecer uma taça de espumante para as mães no domingo. O prato sugerido é o polvo à lagareiro (R$ 165 para 1 pessoa /R$ 320 para duas pessoas) servido no azeite, com batatas ao murro, brócolis e alho confitado. O endereço é Rua Lopes Quintas 165, Jardim Botânico.

O Parla! terá um cardápio especial bem italiano. De entrada, será servida dupla di arancini di gamberi (dois bolinhos de risoto à moda siciliana, recheados com camarões frescos e levemente empanados, crocantes por fora e cremosos por dentro). O principal será tornedor de filé mignon grelhado ao ponto, acompanhado de gnocchi macios ao molho de mostarda, regados com cogumelos salteados e bacon crocante (pancetta). A sobremesa: pavê da mama (camadas de creme com biscoitos umedecidos em leite, finalizado com raspas de chocolate e servido com licor de morango). Acompanha uma taça de espumante cortesia. O menu sai a R$ 139,90 por pessoa. O endereço é Rua Aires Saldanha 98, Copacabana. Telefone: 21 3273-5713.

No Zagga Pizza Bar, quem fizer a reserva antecipada pelo Instagram (@zaggapizzabar) ou pelo WhatsApp (21)99905-9895, levar a mãe para jantar na unidade no domingo e pedir uma ou mais pizza salgada, será presenteado com uma pizza doce. As reservas já estão abertas e as vagas são limitadas. O endereço é Rua Ronald de Carvalho 265, Copacabana. Telefone: (21) 99905-9895.

O Grand Hyatt Rio de Janeiro, na Barra da Tijuca, terá no domingo, das 13h às 16h, um brunch para o dia das mães, com buffet completo, recreação infantil para divertir os pequenos. Para animar, Theo Bial vai apresentar clássicos da MPB, bossa nova e jazz. O menu terá frios, queijos, saladas, antepastos, pratos quentes, estações ao vivo, além de pratos veganos.

A estação de sobremesas terá criações da chef pâtissier Paula Peixoto. Estão inclusos espumante, vinhos branco e tinto, cerveja, caipirinha e bebidas não alcoólicas (1º lote: R$ 385, por adulto, já com taxas inclusas; adolescentes de 13 a 17 anos pagam R$ 289; crianças de 06 a 12 anos pagam R$ 193 e menores de 6 anos R$ 10). O endereço é Avenida Lúcio Costa 9.600, Barra da Tijuca. Reservas para o brunch: (21) 3797-9524 ou email RIOGH-hostesses@hyatt.com.

A Padelli Copa e a Ipanema sugerem para as mães um combo de café da manhã que serve duas pessoas e inclui: iogurte com granola, creme de abacate, cesta de pão de queijo, panini, suco natural, café com leite ou cappuccino e ovos caipiras mexidos com bacon crocante (R$ 139). Os endereços são: Copacabana (Avenida Atlântica 3.564) e Ipanema (Rua Vinícius de Moraes 68).

Em Búzios, a chef Victoria Teles, à frente do restaurante aGaleria, no Insólito Boutique Hotel & Spa, selecionou três destaques. Para a entrada, a sugestão é o gyoza do mar (R$62), dumpling recheado com lula e camarão, servido com chilli crisp e molho ponzu. O prato principal é o pescado caiçara (R$129), peixe do dia com purê de banana-da-terra assada e vinagrete de pimenta-de-cheiro, farofa de castanhas e beurre blanc. De sobremesa, vem o suspiro tropical (R$48), casquinha de merengue assado com camadas de sorbet de maracujá, purê de manga e creme de coco queimado. O endereço é Rua Lydia Gonçalves de Almeida s/n Lote 4, Praia da Ferradura, Armação dos Búzios. Reservas: 21 3900-5383 / 22 99207-7666 ou pelo email reservas@insolitohotel.com.

O 74 Osteria, na Orla Bardot, preparou um menu em três passos, além de um drinque autoral. A sugestão de entrada é a salada Panzanella (R$ 65), mix de folhas, presunto Parma e croutons de pão. O principal é um peixe à Toscana com arroz de coco e cachaça, alho-poró, tomate concassé, cebola, tomate seco e manjericão (R$ 135). De sobremesa, panna cotta cremosa de baunilha com geleia de frutas amarelas, sorvete de iogurte e crocante de baunilha (R$ 53). Os pratos podem ser pedidos individualmente ou em conjunto, por R$ 235. Para acompanhar, a dica é o Bella amore (R$ 51), com gin, limoncello da casa, aperol, suco de limão e espumante brut. O endereço é Avenida José Bento Ribeiro Dantas 714, Centro, Armação dos Búzios. Telefones: +55 (22) 2623-1458 / 2623-0303.