Sentar-se à mesa dentro de um antigo hotel-cassino já seria, por si só, um programa diferente. No Centro Cultural Sesc Quitandinha (CCSQ), em Petrópolis, é apenas o começo. O almoço pode abrir caminho para exposições, uma visita mediada, momentos de lazer e um mergulho na trajetória de um palácio que atravessa mais de oito décadas sem deixar de ganhar novos capítulos na Região Serrana.
É nesse cenário que funciona o Bistrô Sesc Quitandinha, integrado ao CCSQ. No salão ou na varanda com vista para os jardins, gastronomia e patrimônio dividem a mesa, enquanto a arquitetura guarda lembranças da época em que o endereço viveu alguns dos anos mais efervescentes do entretenimento brasileiro.
Para este novo episódio do Sesckear, o jornalista Fábio Ramalho saboreou o prato mais pedido da casa: o arroz no abacaxi com camarões salteados. Apresentada pelo chef Gilmar Antunes, a receita chega à mesa dentro da própria fruta e combina ingredientes e referências tropicais com sabores brasileiros.
— Ele é bem aromático. Tem uma mistura tropical, com abacaxi, camarão, moqueca, dendê e arroz-jasmim. É bem rico. E há vários outros pratos. Sempre temos novidades — explicou Gilmar.
Arroz no abacaxi com camarões salteados é o prato mais pedido no Bistrô Sesc Quitandinha, em Petrópolis
Reprodução
O prato dá uma amostra do que sai da cozinha, mas também serve de ponto de partida para descobrir o que existe além dela. Afinal, basta deixar a mesa para que o próprio palácio passe a fazer parte do roteiro.
Da mesa para o passeio
Pelos ambientes do Centro Cultural Sesc Quitandinha, passado e presente se encontram. Exposições, música, literatura, audiovisual e atividades formativas movimentam o imóvel, que também reserva lugar para diversão e convivência, com espaços como o Boliche e o Espaço Diversão.
Para conhecer melhor o CCSQ, uma das possibilidades é participar da visita mediada. A proposta vai além de um roteiro baseado em datas e informações prontas: acompanhado por um educador, o público percorre o prédio e constrói a experiência a partir de perguntas, percepções e conhecimentos compartilhados pelo caminho.
Foi o que fez Wagner Lira. Bombeiro militar, ele encontrou no percurso uma maneira diferente de se aproximar do passado do lugar.
— É uma experiência diferente, porque, em vez de você ouvir uma história de 1944, aqui a gente consegue viver a história, passear por ela. Você consegue ver o que as pessoas faziam. Muito legal — contou.
Quer conhecer essa história de perto? Dá o play e vem descobrir o Centro Cultural Sesc Quitandinha, o Bistrô e as memórias que atravessam esse lugar.
Sesckear pelo Centro Cultural Sesc Quitandinha
Um palácio que continua contando histórias
E 1944 não aparece por acaso na fala de Wagner. Foi naquele ano que o Palácio Quitandinha abriu as portas, projetado para funcionar como hotel-cassino. Em seus tempos de glamour, passaram por ali presidentes como Getúlio Vargas, Juscelino Kubitschek, Harry Truman, dos Estados Unidos; e Juan Domingo Perón; da Argentina. Pelos mesmos ambientes circularam personalidades como Carmen Miranda, Orson Welles, Greta Garbo e Oscarito.
Mais de oito décadas depois, parte dessa memória continua presente no próprio Bistrô. Sua inspiração remete ao antigo Bar Central, primeiro ambiente do complexo a receber público ainda durante a construção do empreendimento. Hoje, referências daquele período convivem com novos usos do palácio, aproximando patrimônio e produção cultural contemporânea.
Inaugurado em 1944 como hotel-cassino, o palácio atravessou décadas, recebeu presidentes e artistas renomados e hoje abriga o Bistrô Sesc Quitandinha e o Centro Cultural Sesc Quitandinha
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A piscina interna é outro vestígio desse passado. Considerada a primeira piscina aquecida do Brasil, foi concebida como uma das áreas de lazer do antigo complexo e permanece entre os ambientes que mais despertam a curiosidade dos visitantes.
De volta à mesa
Depois de circular pelo CCSQ, Fábio Ramalho retornou ao lugar onde o passeio começou. Desta vez, para a sobremesa: uma cheesecake com massa sablée e calda de vinho do Porto, goiaba e especiarias.
A volta ao Bistrô fecha o percurso e, ao mesmo tempo, ajuda a traduzir o espírito de Sesckear. Entre o primeiro prato e a última colherada, couberam arquitetura, memória, cultura e diversão. No Quitandinha, a mesa pode ser o começo e o fim de um roteiro cheio de descobertas. O que ocorre entre esses dois momentos é que cada visitante escolhe como quer viver.
Serviço
Bistrô Sesc Quitandinha
Av. Joaquim Rolla, 2 – Quitandinha – Petrópolis (RJ) – CEP 25651-072
Funcionamento: terça a domingo e feriados, das 10h às 17h.
E-mail: falecomagente@sescrio.org.br
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