A Vinícola Hermann lança um Alvarinho fora da caixa, produzido com a consultoria do enólogo português Anselmo Mendes, conhecido como Rei do Alvarinho. O novo Alvarinho Laranja entra no cardápio da marca, que tem desenvolvido rótulos inovadores com essa variedade. O Alvarinho Jovem, por exemplo, é considerado um dos melhores vinhos brancos nacionais.
O rótulo foi elaborados a partir de uvas de Pinheiro Machado (RS), que foram fermentadas em contato com as próprias cascas. O vinho apresenta coloração alaranjada, além de estrutura, textura e complexidade que transitam entre um branco e um tinto. A edição é limitada: são apenas 1.200 garrafas da safra 2024.
O vinho revela aromas que remetem a mel, casca de laranja confitada e toque de especiarias. Após a fermentação em contato com as cascas, estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Como tem estrutura, o Hermann Alvarinho Laranja pode ser harmonizado com pratos mais encorpados, como ensopados de frutos do mar, bobó de camarão e moquecas, assim como preparos com molhos cremosos e cogumelos.
O vinho poderá ser comprado em breve no site da Hermann e o preço previsto é de R$ 220.
Hermman lança vinho laranja com assinatura do enólogo português Anselmo Mendes, o 'Rei do Alvarinho'
