O Rio Gastronomia também tem comida de graça — ou pelo menos uma provinha de um monte de coisas. Com o guia certo, os visitantes conseguem fazer um tour de degustação no evento. Esse circuito tem como aior chamariz uma disputada tábua de frios da Seara Gourmet, mas também apresenta queijos, geleias, doces, cachaças e um licor de pastel de nata.
— Fiquei na fila porque é de graça! — brinca Anna Duarte, de 23 anos, estudante de engenharia química, enquanto esperava pela sua tábua de frios da Seara Gourmet — Mas também porque quero experimentar os produtos e ganhar essa tabuazinha, que é um mimo.
A tábua da Seara Gourmet, que garantiu um estande movimentado no Rio Gastronomia, entregava dois espetinhos: um de mortadela defumada 471 com tomate cereja e manjericão, outro de salame com azeitona. A marca também oferecia fatias de presunto de parma com 14 meses de maturação. Para conseguir ambos, bastava fazer um cadastro no aplicativo deles e esperar um pouquinho na fila.
Presunto de parma da Seara Gourmet no Rio Gastronomia
Alex Ferro
Logo ali do lado, a Président garantia também uma provinha de queijo parmesão — o que complementava com maestria a tábua de frios da Seara Gourmet. Já nos corredores do evento era possível conseguir um dos sete molhos da Granfino para incrementar os quitudes. No menu, havia ketchup, honey barbecue, cebola agridoce, supreme, mostarda escura, big burguer e sweet chili.
Já no estande de comidas típicas do Amapá é possível experimentar o verdadeiro açaí com farinha de mandioca e de tapioca. Ali, no entanto, o produto é 100% e muito diferente do que moradores do Sudeste estão acostumados. Para aproximar um pouquinho do paladar daqui, eles oferecem sachês de açúcar.
Rio Gastronomia: açaí do Amapá é oferecido no evento
Alex Ferro
Feira de produtores
No entanto, é na feira de produtores que está a mina de ouro dos degustadores de provinhas. Lá, é possível bebericar, por exemplo, licores típicos do sul da Itália do Paciello Liquori, como limoncello (de limão siciliano), mandarinello (de tangerina) e arancello (de laranja). Já a D’Belém oferecia um licor com sabor do creme de pastel de nata, cremoso e com base refrescante.
— Ele vai muito bem com canela, café e frutas — explica Mariana Oliveira, representante da D’Belém.
Outras delícias que podiam ser encontradas no local são doces como goiabada e cocadas (de doce de leite, nata com café ou branca) da Bomdoce Brasileiríssimo e também as pimentas da Biroots, que está lançando no Rio Gastronomia dois sabores de molhos especiais: caju com pimenta amazônica e cacau com pimenta dedo de moça.
— Eles dois são da nossa linha Yakai. A proposta dela é criar sabores com matéria-prima de origem 100% natural. O caju com pimenta amazônica é refrescante, leva raspas de limão e pimenta suave. Fica muito bom com peixe, frango e salada. Já o de cacau com pimenta doce contrasta muito bem com carne vermelha. E também funciona com sobremesa, a banana flambada na churrasqueira e sorvete. Além disso, você consegue usar os dois nos drinques no lugar do xarope — afirmou Franciny Espíndola, da Biroots.