O pistache pode se tornar uma boa alternativa para quem busca um lanche simples durante o dia. Além de seu sabor, eles contêm gorduras saudáveis, fibras, proteínas e outros nutrientes.
Sua possível relação com a saúde cardiovascular tem sido estudada em diferentes pesquisas. Uma revisão publicada em 2024 na revista ‘Advances in Nutrition’ analisou os resultados de 76 estudos sobre o consumo de oleaginosas e seus efeitos nos níveis de gordura no sangue.
Os pesquisadores descobriram que incluir esses alimentos na dieta pode ajudar a melhorar alguns desses níveis. No entanto, os resultados não foram iguais para todos os indicadores analisados.
Outros lanches saudáveis que você pode incluir na sua alimentação
Pistache: fornece gorduras saudáveis, fibras e proteínas.
Amêndoas: contêm fibras, proteínas e gorduras insaturadas.
Nozes: são uma fonte de gorduras saudáveis.
Frutas: fornecem fibras, vitaminas e minerais.
Aveia: contém um tipo de fibra que pode ajudar a controlar o colesterol.
No caso do pistache, a análise encontrou uma redução significativa do colesterol total. Esse resultado se soma a pesquisas anteriores que estudaram de forma específica os efeitos deste alimento.
Por outro lado, investigações anteriores também estudaram diretamente este alimento. Um ensaio publicado em ‘The American Journal of Clinical Nutrition’ observou que as pessoas com níveis elevados de colesterol apresentaram uma diminuição do chamado colesterol ruim ao incluir pistaches em sua dieta.
Uma possível explicação está em suas gorduras insaturadas, que podem ser benéficas quando substituem alimentos com maior quantidade de gorduras saturadas. Eles também contêm fibras e fitoesteróis, substâncias presentes de forma natural em alguns alimentos.
Agora, isso não significa que comer pistaches por si só seja suficiente para controlar o colesterol. Uma alimentação equilibrada, atividade física regular, não fumar e manter um peso saudável também são importantes para cuidar do coração.
Por isso, eles podem ser incluídos como uma opção de lanche dentro de uma dieta variada. O ideal é escolhê-los naturais ou sem sal adicionado e evitar aqueles que têm coberturas de açúcar ou outros ingredientes que aumentem seu teor de sal ou calorias.
Além das amêndoas e nozes: veja opção de lanche saudável recomendada para baixar o colesterol ruim
