Com três anos de história bem-sucedida em um dos endereços mais charmosos da cidade, o Leblon, a Tasca da Henriqueta conquistou cariocas e turistas com seu perfil luso-carioca e uma proposta única: oferecer uma viagem à gastronomia portuguesa, temperada com o clima boêmio e descontraído do Rio. Indicada pelo Guia Michelin em 2024, 2025 e 2026, a casa se firmou como um dos endereços imperdíveis da cena gastronômica da cidade.
O conceito de uma autêntica tasca portuguesa contemporânea se revela desde o ambiente da casa, com fachada envidraçada, cozinha à vista, cerâmicas típicas e uma atmosfera calorosa. Assinado pela arquiteta Mariana Debize, o projeto encontra harmonia entre a elegância e a informalidade: pratos nas estantes, luz suave e mesas que convidam a compartilhar histórias e sabores. “A Tasca nasceu para ser um ponto de encontro entre o espírito carioca e a alma portuguesa. Queríamos criar um lugar para comer bem, beber melhor e viver momentos leves”, define Diogo Couto, sócio proprietário da casa.
A essência de Portugal vem à tona em cada prato, fazendo do restaurante um pedaço do país em pleno Leblon. Para iniciar uma boa conversa, as entradas ganham destaque com os tradicionais Bolinhos de Bacalhau e a Sacana de Bacalhau, preparada com lascas de Gadus Morhua debulhadas, cobertas com cebola caramelizada e servidas com o tradicional pão da casa. Para quem aprecia variedade, a Trilogia de Sardinha traz uma degustação em três versões: fresca e grelhada, crocante em tempurá e curada na casa. Já a Espetada de Atum apresenta cubos de atum Albacora selados na brasa, acompanhados pelo molho do chef: cítrico, leve e aromático.
Entre receitas criativas está o Duelo de Katsu Sandes, um katsu sando de sardinha portuguesa e um katsu sando de atum da nossa costa. Outra entrada que merece atenção é o Atum São Miguel que chega à mesa em lâminas delicadas de atum albacora, regadas com molho de alho dourado, finalizadas com azeite extra virgem quente e flor de sal. E impossível não citar o queridinho do público: o Croquete de Cozido à Portuguesa: crocante por fora, cremoso por dentro e servido com aioli de hortelã.
Os tradicionais sanduíches portugueses são um capítulo à parte: têm tudo a ver com a casa e combinam clima descontraído com sabor legítimo. Holofotes para o Prego no Pão, sanduíche de pão crocante, recheado com filet mignon de carne bovina suada no alho e na manteiga. O Prego de Atum é outra excelente pedida, também feito com pão crocante, recheado com atum selado e aioli e dijon. E o clássico dos clássicos açorianos é o Biff-Anas Açorianas, uma receita da família da Ana, preparado com pão crocante, recheado com bifinhos de porco temperados em vinha d’alho e fritos na banha de porco.
Entre os sabores “Da Terra”, receitas que ampliam o repertório da casa para além dos mares, sem deixar de lado a tradição lusitano, vale destacar o Pica-Pau com Fritas, uma combinação irresistível de tiras de filé ao molho da casa, picles e batatas fritas. Outro clássico delícioso é a Carne Assada da Tasca, cozida lentamente por seis horas em panela de barro, marinada em vinha d’alho e servida com aipim.
Na categoria de pratos principais, os “Protagonistas da Henriqueta” entram em cena com a Alheira da Tasca, assada e acompanhada de ovo estrelado e batatas fritas; e o Bife à Café São Bento, uma releitura do bife mais famoso de Portugal. Vindo dos mares, o Camarões à Brás traz camarões salteados com ovos cremosos e batata palha crocante, em uma versão marítima da tradicional receita lisboeta.
Já o Peixe do Dia Espalmado chega à mesa assado na brasa, acompanhado de batata mediterrânea e arroz de brócolis, destacando a excelência e o frescor dos pescados. Para os apaixonados por bacalhau, há uma parte no menu dedicada a eles em variadas e irresistíveis versões como a Batalha das Estrelas, uma experiência única, reunindo quatro ícones da casa em uma degustação: às Natas, Espiritual, à Brás e à Narcisa.
Outra receita que abrilhanta o menu é a Lasanha da Vó Maria, preparada com bacalhau, molho bechamel e queijo Serra da Estrela. O cardápio também reserva opções para os pequenos, na seleção “Para encantar os pequenos”, com o Bitoque, que combina filé mignon, arroz branco, caldo de feijão, ovo frito e batatas fritas, além do Penne à bolonhesa.
Com a proposta de levar Portugal à mesa, a Tasca da Henriqueta, reconhecida com três indicações no Guia Michelin, é o endereço ideal para quem deseja se aventurar por uma gastronomia que une tradições de família aos sabores das terras e do mares portugueses. Aproveite sua assinatura O GLOBO para experimentar clássicos que contam histórias nesse reduto lusitano no Leblon.
Três vezes indicada pelo Guia Michelin, a Tasca da Henriqueta combina a atmosfera e a gastronomia de uma autêntica tasca portuguesa com a alma boêmia carioca
Divulgação
Confira as condições gerais aqui!
Endereço: Rua Aristides Espínola, 121, Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira a quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira a domingo, das 12h às 1h
Pedaço de Portugal no Leblon, Tasca da Henriqueta combina gastronomia típica lusitana e alma boêmia carioca
